油桃的挑選方法,油桃是什麼挑
看錶皮:選擇表面沒有蟲眼、細膩光滑、微微反光的油桃最好。
看顏色:選擇果蒂部有略微青色的油桃比較好,這種口感通常比較甜脆,全是紅色的油桃口感反而不怎麼樣,通常比較軟爛。
用手摸:摸起來飽滿、比較沉、有點硬的油桃通常比較新鮮,有褶皺的則不太新鮮。
一、油桃是什麼桃
1、桃子也被稱為桃駁李,來自中國,是一種落葉小喬木,也是普通桃子的變種。
2、野生油桃一般早春開花,核果接近球形,表面毛茸茸的,肉質可食,橙黃色泛紅,直徑7.5釐米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。人工栽培的油桃果面是光滑無毛的。
3、南方地區6-8月温度高、濕度大,所以油桃的病蟲害比較嚴重,如果要吃油桃,最好是選擇7月份以前成熟或早熟品種的油桃。
二、油桃怎麼挑
1、看錶皮:挑選油桃表面沒有蟲眼,看起來細膩光滑,表皮微微反光的油桃為佳。
2、看顏色:顏色紅黃參半,果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆,顏色為全紅的油桃口感比較軟爛,根據自己的喜好挑選即可。
3、用手摸:入手的油桃豐滿,比較沉,稍硬的桃子是比較新鮮的,如果摸起來有褶皺説明不太新鮮了。
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