香蕉皮變黑了還能不能吃,香蕉怎麼保存
香蕉皮稍微變黑的話可以吃,這是熟透的表現,口感最好,可以放心食用。但是,香蕉皮大量變黑的話就不能再吃了,這時的香蕉已經熟過頭了,果肉也變黑了,表示香蕉已經開始腐爛,所以不能吃了。保存香蕉可直接懸掛在通風處,但是要避免磕碰、陽光照射;保持通風良好,温度在8~23度之間;還可以用保鮮膜包裹香蕉的根莖。
一、香蕉皮變黑了還能不能吃
香蕉皮變黑了還能不能吃要看情況來決定。香蕉皮稍微變黑的話可以吃,這是香蕉熟透了的表現,而且口感是最好的,所以可以放心食用。但是,如果香蕉皮大量變黑的話就不能再吃了,這時的香蕉已經熟過頭了,果肉也變黑了,表示香蕉已經開始腐爛,所以不能吃了。
二、香蕉怎麼保存
1、保持通風良好
一是直接懸掛在通風處,但是要避免磕碰、陽光照射。如果不方便懸掛,可以把香蕉放在桌子上,凹的那一面朝向桌面,凸的那一面朝向桌上,好這樣可以減少擠壓,同時也能保持良好的通風。
2、最適保存温度
香蕉保存在8~23度之間最適合,高温容易過熟變色;温度過低,易發生凍傷現象。注意不要把香蕉放入冰箱冷藏,否則果肉會變成暗褐色,口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好保存。
3、用保鮮膜包裹香蕉根莖
如果想讓香蕉保鮮一週,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
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