泡紅茶用多少度的水，紅茶涼了還能喝嗎

喝茶一直就是大多數人的生活習慣，並且適當的喝茶對人體是有好處的，不僅可以強身健體，還可以在一定程度上預防疾病。但我國茶的種類非常多，無論是從茶具的選擇到相關的沖泡方法都是存在差異的。掌握紅茶的沖泡方法還是要先從水温下手。

泡紅茶用多少度的水

高温可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來。對於高檔紅茶，最適宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃-100℃的水即可。注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的衝擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。

除了水温以外，可以採用中投法，用95℃左右的温度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例。1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。沖泡後，湯色紅豔發黃，通透明亮，香氣持久。

紅茶涼了還能喝嗎

紅茶不宜放涼飲用，否則會影響紅茶的效果，不僅達不到暖胃效果，而且如果放得太久，那樣茶葉的營養。

比較注重養胃的人，是很少吃那些涼性的東西的，因為涼或者冰對人體的胃太有刺激性了，會導致胃部的痙攣或者收縮，引起胃痛，因此紅茶雖養胃，但也不能涼着喝。

紅茶正確的沖泡方法

1、茶具先用滾水清洗

在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式温茶壺和茶杯，避免水温變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時候有完全伸展的空間，香味更易散發。

2、茶葉的量要適中

泡紅茶一般一杯用一茶匙(約2.5克)茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發揮紅茶香醇的原味。

3、水滾開馬上泡茶

當熱水開始沸騰後約30秒的時間內，形成的水花像一元大小的硬幣時開始沖泡紅茶，這個温度是最適合不過的。

4、茶葉沖泡後悶一會

快速沖泡的茶葉無法一時釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡後可以根據茶葉濃度大小悶一段時間再喝，一般來説，茶葉濃度分為一到四級，一級最弱，四級最強，沖泡時間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。

5、依據口味加適量糖或牛奶

不喜歡原味紅茶的人羣可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進行調味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人羣，喝紅茶時加點牛奶能起到一定的温胃作用。

哪些人不宜喝紅茶

1、孕期女性

紅茶中含有大量的咖啡鹼，孕期的女性在少量飲用紅茶時可以有助於祛除疲勞，但如果是飲用過量的情況下，就會對孕婦肝、胃、腎等重要器官的健康帶來威脅，造成孕婦心、腎負荷增加的情況，對胎兒來説危害是非常大的。

2、哺乳期女性

哺乳期的女性需要分泌大量的乳汁餵養嬰兒，因此在飲食的情況下最好不要吃太多對身體具有刺激性的食物。因為紅茶中含有少量的鞣酸，會對乳腺的血液循環造成影響，食用量過多，會抑制乳汁的分泌。建議處在哺乳期的女性，要少量喝茶。

3、有貧血的、有精神衰弱的人

平時有貧血、神經衰弱的人並伴有失眠症狀的人，是不宜喝茶的，因為茶葉中的咖啡鹼。會對大腦皮質興奮神經中樞，起到興奮的作用，這種神醒腦功效會使失眠的情況越來越重。

我們都知道，紅茶具有養胃護胃的功效，所以有不少人都會在生活中進行飲用。但需要注意的是紅茶涼了之後是不宜進行飲用的，不但起不到養胃護胃，甚至還會引起不良後果。