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龍眼乾如何製作?

問:龍眼乾如何製作?

龍眼乾如何製作?

龍眼可以加工成為龍眼乾。選擇果大肉厚的品種,採下充分成熟果實,去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘,撈出來瀝乾水,進行日曬或烘焙。或者不經燙漂直接日曬或烘焙。注意經常翻果,以使各部分均勻乾燥。至8成干時,剪去果梗,將果趁熱堆積在一起,進行

標籤:龍眼