無花果乾怎麼做，無花果乾怎麼吃最好

由於果乾的便於攜帶性，越來越多的水果被製作成果乾，其中無花果乾是我們經常吃的果乾中的其中之一，我們只知道它是由無花果製作成的，那麼它具體是如何製作而成的你可能還不知道吧，接下來，小編為大家詳細介紹一下無花果乾的製作方法，以及無花果乾吃法。

無花果乾怎麼做

1、選擇成熟的無花果，剔除爛果、殘果和其他雜質，清水沖洗後，切去果柄。小果品種不用分切，大果品種可分切為二，或切條切塊，這樣能加大物料與乾燥介質的接觸面，提高物料的透氣透水性能，節約乾燥時間，減少能量消耗。

2、自然乾製和人工乾製，原料的攤鋪都要均勻一致，不能太厚。採用自然乾製將果實攤鋪在曬盤、曬簾、曬席上晾曬，氣候乾燥時可晝夜攤開晾曬。地面較潮的曬場，要用木棍、石塊等把曬簾墊起，既可防潮又能改善通透條件，晾曬時要經常翻動。

3、採用人工乾燥，在加温的同時注意通風和排氣，以利於水分蒸發，開始烘烤温度要高些，需80——85℃，後期温度低些為50——55℃，乾燥時間一般在6——12小時，依果品含水量達到要求為準，無花果果乾的含水量一般為20％左右。

無花果乾怎麼吃最好

1、泡茶是無花果乾兒的常見吃法之一，平時大家可以取無花果乾30克，用清水把它洗淨以後，再用刀把它切成碎末，然後把炒鍋放在火上，加熱以後燒乾，直接把無花果乾兒的碎末放在鍋中炒制。炒好以後取出用沸水沖泡，直接代茶飲用，能補脾健胃，提高消化功能。

2、無花果乾平時還可以和其他食材搭配在一起做甜品吃，在製作時需要準備，紅棗五個，桂圓7到8個，銀耳一朵，冰糖適量，無花果乾4到5個。把銀耳提前泡發，分成小朵，把桂圓去掉，外殼得到果肉，紅棗去掉棗核以後切塊，無花果根也洗淨以後切成塊狀，把它們一起入鍋加清水，放入冰糖，煮開以後再煮半小時，就能得到美味誘人的甜品。

無花果乾的營養價值

1、無花果中含有豐富的糖分，特別是葡萄糖和果糖的含量比較高，它們被人體吸收以後，可以快速轉化成能量能促進體力恢復，緩解身體疲勞，另外它含有的蛋白質也是人體正常代謝時必需的營養成分，對體力恢復也有很大好處。

2、無花果乾中還含有豐富的維生素，其中維生素a和維生素c以及維生素b的含量都比較高，維生素a可以保護眼睛，維生素c則能提高人體免疫力，維生素b這是維持人體神經正常功能的特殊營養，平時人們食用無花果吸收這些營養以後對維持身體健康有很大好處。

吃無花果的注意事項

1、無花果性質温生無毒性，平時食用時禁忌不多，只是那些脾胃虛寒人羣禁忌止食用，不然會加重脾胃負擔，讓脾胃虛寒的症狀加重。

2、無花果雖好在食用時卻有一些禁忌不可忽略，它性質寒涼，那些脾胃虛的人羣不能食用，不然會讓症狀加重。另外生活中患有脂肪肝和腦血管出血以及腹瀉的人羣也禁忌食用無花果，不然會對病情恢復不利。

關於無花果乾的製作方法，小編就介紹到這裏，至於無花果乾的吃法，則要因人而異，因為每個的喜好不盡相同，大家在食用時可以根據自己的愛好來做出適合自己口味的無花果乾美食哦。