無花果能生吃嗎,無花果可以泡酒嗎
無花果想必大家對它都不陌生,是生活中比較常見的一種水果。無花果常常會被人們做成乾果了食用,吃起來的口感甜甜的,並且營養價值很高。所以有些人就認為無花果是不能生吃的,那麼真的是這樣的嗎?有些人想要用無花果泡酒,這種方法是可以的嗎?
無花果能生吃嗎
無花果是可以生吃的。沿着無花果的果蒂,掰開果皮,順着果實往下撕開,動作一定要輕柔。成熟的果子不需要太用力就能撕開。撕開之後,露出白白的果實,就可以吃了。
無花果可以泡酒嗎
無花果是可以泡酒的。其做法是:
材料:無花果,米酒,蜂蜜。
做法:選熟透的無花果,去蒂洗淨,略搗碎,放入乾淨的玻璃壇裏,以白酒無花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜,攪拌使無花果浸沒在酒裏,密封,沒3天晃動玻璃壇一次,一個月後可開封去渣飲用。
吃無花果有什麼好處
1、消除疲勞:無花果含有豐富的氨基酸,且尤以天門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用,因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
2、潤腸通便:無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
3、強身健體:無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素,因此對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
4、控制血糖:無花果富含的膳食纖維能使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類繁殖,從而起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質的作用。
5、降低血脂:無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
6、防癌抗癌:無花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化並對正常細胞不會產生毒害。
無花果怎麼挑選
1、無花果的尾部是開着的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的。
2、儘量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用,但是曬成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
3、果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是裏面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
4、要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
5、顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
無花果不僅能生吃,並且吃起來的口感還很好呢!無花果泡酒這種吃法也是可以的,在做的時候一定要保證食材的新鮮,然後在裏面還可以加入一些蜂蜜相搭配,這樣做出來的酒會更好喝。
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