普洱茶為什麼叫七子餅，七子茶餅的特點

説法1：唐代邊境貿易的時候，一般是7張餅捆紮好，然後外加1張餅過數（用於上税），通常1餅茶重357g，一筒有7餅，重量為2499g，約2.5kg；一件12筒，重量為30kg，一匹馬馱2件，總重量約為60kg，剛好可以負重前行。

説法2：古代雲南運輸和銷售普洱茶，一般每7個茶餅使用1個筍殼包裝成1筒。

一、普洱茶為什麼叫七子餅

1、説法1：在唐代邊境貿易的時候，一般是7張餅捆紮好，然後外加1張餅過數（用於上税）。通常1餅茶的重量在357g左右，而一筒有7餅，重量為2499g，約2.5kg；一件12筒，重量大約為30kg，一匹馬馱2件，總重量約為60kg，剛好可以負重前行。

2、説法2：在古代雲南，運輸和銷售普洱茶的時候，一般每7個茶餅使用1個筍殼包裝成1筒。

3、説法3、七在古代象徵着多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。而七子餅茶的傳統包裝一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“閤家團圓”的象徵。

4、目前隨着普洱茶產品和包裝的多樣化，市場上有着不少400g、800g的大餅以及100g、150g的小餅可供消費者選擇。

二、七子茶餅的特點

1、七子茶餅的外形結緊端正，鬆緊適中。熟餅色澤紅褐油潤，泡出來的茶湯顏色鮮紅，濃厚明亮，滋味醇厚回甘，並且帶有特殊的陳香或者是桂圓香。生餅的外形和色澤會隨着年份的變化而產生變化，一般為青棕、棕褐色、油光潤澤，跑出來的茶湯紅黃鮮亮，香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤，回甘生津。

2、七子餅茶中的生餅一般以雲南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，而熟餅一般以人工科學發酵普洱茶壓制而成。在製作過程中，關鍵點在於恰當的嫩芽和展葉搭配。