芭蕉和米蕉的區別是什麼，芭蕉和香蕉的區別

芭蕉相對於香蕉生長的區域要更廣泛一些，其實香蕉也是屬於芭蕉屬的一種品種，經過時間的發展以及地域的分化，不同地區出產的芭蕉就逐漸分化成為了現在的芭蕉和香蕉，而米蕉則不同於香蕉，它和芭蕉之間的區別就要更明顯一些。

芭蕉和米蕉的區別是什麼

小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉。皇帝蕉莖高2、70米左右，畝種植160--180株，從現蕾到收穫一般約需60天，從定植到收穫約需9--10個月。皇帝蕉果小。長約10釐米左右，無籽，皮薄、熟後皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果實營養豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質1、2克，脂肪0、6克，還含有灰分和多種維生素。皇帝蕉外觀色澤鮮豔，風味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。、

芭蕉（學名：Musa basjoo Siebold），為多年生草本植物，原產琉球羣島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培於庭園及農舍附近。

植株高2、5-4米。葉片長圓形，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長達30 釐米。花序頂生，下垂；苞片紅褐色或紫色；雄花生於花序上部，雌花生於花序下部；雌花在每一苞片內約10-16朵，排成2列；合生花被片長4-4、5釐米，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭。漿果三稜狀，長圓形，長5-7釐米，肉質，內具多數種子。種子黑色，具疣突及不規則稜角，寬6-8毫米。

葉纖維為芭蕉布（稱蕉葛）的原料，亦為造紙原料，假莖煎服功能解熱，假莖、葉利尿（治水腫，肛脹），花乾燥後煎服治腦溢血，根與生薑、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉和香蕉的區別

1、外形

從外形來看，香蕉和芭蕉的區別就可以分辨出來，在市面上購買的香蕉，一般外形是比較長，如果在未成熟的時候，是呈青綠色的，成熟了的香蕉是呈金黃色，而剝開蕉皮後的果肉是為淡黃白色；芭蕉的外形，比較短小，但是面積比較粗，不像香蕉是纖長形狀，而顏色方面，芭蕉的果皮是呈灰黃色的，而果肉屬於乳白色，芭蕉的果皮相對香蕉來説，比較薄。

2、味道

從味道來説，香蕉的性質偏涼，但是口感會比較甜；而芭蕉的果肉是屬於細滑的口感，但是會帶有一點點酸澀感。

3、營養價值

從營養價值來説，其實芭蕉和香蕉都屬於高鉀食物，含有豐富的鎂元素，對於人體都有着預防疾病的營養價值。但是，香蕉相對來説，屬性偏涼，所以如果胃寒者和老年人是不適宜多吃香蕉的。而芭蕉的是偏温性，可以補充人體所需的纖維和水溶性質，特別適宜腸胃不適或者便祕患者食用。

芭蕉的功效和作用

1、芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量；

2、芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；

3、芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

4、芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

芭蕉的宜忌人羣

1、芭蕉尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者食用。

2、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。

芭蕉雖然在口感上不如香蕉，同時受歡迎程度也不如香蕉，市場出售的數量也比不上香蕉，但是芭蕉也有它獨特的一些好處和功效，所以我們在選購香蕉和芭蕉的時候可以適當根據自己的體質進行選擇。