鐵皮石斛市場混亂促使價格大跌

近幾年，在中藥材種植市場有一種藥材特別受歡迎，那就是鐵皮石斛。傳統意義上的鐵皮石斛生長在懸崖峭壁上，因為其稀有、珍貴、極其難得，而又具有增強抵抗力、抗癌的功效而備受市場青睞，鐵皮石斛的價格堪比黃金。

然而時至今日，鐵皮石斛的價格且呈現了斷崖式下跌，一些種植户甚至開始想把自己種植石斛的地轉給他人。鐵皮石斛的市場出現了什麼變化？已經種植了鐵皮石斛的種植户改怎麼辦？

從國外留學回來的李姿姿在浙江台州種植了30畝的鐵皮石斛，以家庭農場的模式進行種植。農場種植的所有石斛都採用綠色、有機的種植方法，銷售的價格也並不便宜。李姿姿説：

李姿姿：鮮條500到600元一斤，楓鬥2500到3000元一斤，要很多斤鮮條才能做成一斤楓鬥，因為裏面的水分已經流失了，另外要通過加工工序，要是全手工做成楓斗的話，招一個女工做楓鬥至少也要300塊錢。

數據顯示，在2015年底產自雲南文山的鐵皮石斛批貨價格在230元/公斤左右，而鐵皮石斛價格曾經在高峯期一度達到1200元/公斤；紫皮石斛價格也由曾經的700元/公斤左右，降至目前的100元/公斤左右。

在淘寶上輸入“鐵皮石斛”四個字，可以發現價格差距是天壤之別，鮮條的價格最低有90元一斤的，楓斗的價格也才500多元。為什麼會有這麼大的價差？李姿姿説，在浙江也有這樣的情況，價格差這麼大有一定的原因：

李姿姿：有一些是因為自己有基地，還有一些是從廣東進來的，因為那邊進來本身價格就便宜，因為那邊賣不出去，低價收購過來。

除了進貨渠道不同，市場上鐵皮石斛價格差距比較大的原因之一是中間參雜了贋品。

李姿姿：甚至有些鐵皮楓鬥，楓鬥已經加工成幹品了嘛，它是假貨，但樣子跟鐵皮楓鬥一模一樣，但是它的原料用的是黃草，紫皮石斛都有可能，所以説他們的原料便宜，加工以後賣的便宜。

由於鐵皮石斛價格下降嚴重，很多種植户今年都不打算再種石斛了，有些人甚至想把種植石斛的地轉讓出去。

對於今年的銷售，作為種植大户的李姿姿還有點擔心，因為大批量的石斛要上市了。

李姿姿：我們種的苗有兩類，一類是馴化苗，就是一年苗，另外一種就是主培苗，大苗只是一小部分能採收，所以去年不是很擔心銷量，今年因為大批量都要上市所以還是比較緊張的。

據統計，從2014年起，除阿膠類外，其他高檔中藥材價格都不容樂觀，如冬蟲夏草、鹿茸、鐵皮石斛等價格均在下跌。業內人士分析，受國家政策影響，高檔消費呈下降趨勢，市場供大於求。此外，這兩年資本轉向股市，人為炒作逐漸漸漸迴歸理性，價格開始回落。

李姿姿説，現在廣東、雲南、貴州等地都開始大面積種植鐵皮石斛，大面積種植的背後也藴藏着價格下跌的危機，種植户不要一哄而上。

李姿姿：廣東這邊種的太多，中國這邊都有一個誤區，大家都是一哄而上，覺得東西好賺錢大家就盲目的去投入。我現在入了這一行之後經常會去開會，大家都在討論什麼東西形式比較好，其實在你討論什麼形勢比較好的時候，可能就是一個不太好的開始。