怎樣學習做咖啡 咖啡怎麼泡 衝咖啡先放水還是咖啡

在這個快節奏的社會，很多人都會熬着夜班，沒日沒夜的工作很辛苦，所以都會選擇咖啡來提神醒腦，不管是高價買的咖啡，享受其中，還是買着速溶的咖啡，在工作中喝，大家都喝過，知道其中滋味。那麼大家知道怎樣學習做咖啡嗎，咖啡應該怎麼泡呢？

怎樣學習做咖啡

1、學做咖啡上手容易，學精難，咖啡製作，喲啊看你實在家裏自己和，還是開店了，家裏的話，有資金的話，就買台家用咖啡機，有耐心就買套虹吸壺，貴的幾百，便宜的百來塊，沒耐心，想起才煮的話建議買套摩卡壺，或者比利時壺，這兩種痘很簡單。

2、沒有虹吸壺那麼講究，如果是開店的話，那就買台意式咖啡機了，這是國內最流行的咖啡製作方法了，比如卡布奇諾，拿鐵，摩卡，康寶藍等都是開咖啡機制作出來的，咖啡機可以買全自動的，只要加材料就行，一鍵出成品，但沒有半自動那麼講究手藝了，也沒半自動的有風味。

咖啡怎麼泡

1、往杯子裏倒入90度的開水，根據個人口感放入水的份量。把咖啡倒進杯子裏，先不要攪動，讓咖啡吸入水份。再用順時針的方式進行攪拌。

2、攪拌的時候，動作不要過於大力，輕輕的攪拌，這樣好喝又提神的咖啡就可以了。睡眠不好的人，晚上不能喝刺激的飲料（咖啡與茶水）。

衝咖啡先放水還是咖啡

1、先放咖啡再放水。最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄，比較衞生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裏所含的成份。

2、若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，並且沖泡的時間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用，過濾器通常是塑料制，也有陶製品，不過若要保持注入沸水的温度，應使用塑料製為佳，較陶製不易導熱。過濾器和濾紙可依照所衝的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。

咖啡什麼時候喝最佳

1、一般來説，早上喝咖啡是最好的。咖啡可以改善便祕，可是這種功用，早上喝咖啡會特別顯着，但其他時間飲用效果不大。也有不少人認為，早上一杯咖啡，會讓自己早上上班都非常有精神。

2、咖啡可促進消化，想要讓這項功用發揮到最好，在飯前30分鐘、或飯後30分鐘，喝咖啡是最適當的時間。不過，因為咖啡會影響人體對鐵質的吸收，使我們吸收不到足夠的鐵質，尤其有貧血現象的人更要儘量避免。另外，在運動前30分鐘喝咖啡，可提升新陳代謝，幫助消耗更多的熱量，使運動效果更顯着。

3、咖啡的提神功用是大家公認的，1杯咖啡，就可以讓我們保持4小時都神采奕奕，所以午睡後喝1杯，可以保持清醒，偶一為之有效，但對長期喝咖啡的人來説，功效就不大。

泡咖啡一定要注重咖啡壺的選擇。目前咖啡文化正在一點點的發展，咖啡的用具在市場上不是很健全，再買咖啡壺的時候一定要注意它的玻璃，摸起來感覺厚度要均勻，杯桶上下垂直，外面金屬架子一定要結實還要有些硬度。還要多注重一些水温。