樹菠蘿怎麼吃
樹菠蘿也叫菠蘿蜜,和菠蘿一樣長者堅硬的外殼,常常有人把它和榴蓮混為一談。的確樹菠蘿外形和榴蓮極為相似,就連果肉都大同小異,但是樹菠蘿性寒,與燥熱的榴蓮不同。但是對於吃樹菠蘿,卻是可以參考一番榴蓮的吃法的。
樹菠蘿怎麼吃
1、將買來的成熟的樹菠蘿,用刀子從中間切開,並將中間的帶着粘液的白色去掉,然後不要急着吃,再將上面的粘液去掉。
2、然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來,並將樹菠蘿的核也弄下來。
3、這時可直接吃黃色的果肉,還可以放到冰箱裏冷凍一段時間再吃,更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
4、樹菠蘿的粘液容易讓人過敏,一般建議大家自己動手吃的時候,最好能戴一副一次性手套,比較方便食用樹菠蘿。
樹菠蘿菜的做法
做法一:樹菠蘿燉乳鴿
1、樹菠蘿去掉果仁,少許幾片,和乳鴿放一起加入清水,用砂鍋慢慢燉煮。
2、差不多一個小時左右就可出鍋,加入一些調味料。
3、燉出來的味道香飄滿屋,而且吃起來香而不膩,口感佳,還具有美容功效哦。除此之外,還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。
做法二:糯米釀樹菠蘿
1、樹菠蘿還可以做成糯米釀樹菠蘿,就是將半個樹菠蘿和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。
2、事先要將糯米放到乾淨的水裏浸泡一晚上,同時將樹菠蘿的果肉都挖出來,並放到冰箱裏。
3、第二天要將雞油和糯米混在一起,並用大火蒸煮至開鍋,然後用小火蒸上一刻鐘的時間。
4、再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻,等白砂糖完全融化的時候,再放到冰箱裏。
5、放置一段時間後,將樹菠蘿裏面的籽挖出來並添上糯米飯,就可以食用了。
樹菠蘿怎麼切
1、拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的樹菠蘿剝去果皮後就可以看到果肉,俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉後,就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把每個黃色的果肉剝出來,在把裏面的果仁剝出來,就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜哦。
4、而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核,也就是它的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯。
5、果仁儲滿澱粉,是營養豐富的佳餚,蒸、煮、炒都可以。
6、如果手沾上粘液,可拿花生油洗,這樣粘液很容易就洗掉了,洗刀也一樣。
樹菠蘿多少錢一斤
樹菠蘿的市場價格大約在4~5元一斤(樹菠蘿5~20公斤重,最重超過59公斤),而樹菠蘿乾的價格在40~50元左右一斤。其實影響樹菠蘿價格的主要因數就是銷售地和時間,如果是在海南購買,那肯定便宜,但是出了海南就貴了,越往北走價格越貴。同時,樹菠蘿大量上市的時候價格會便宜很多。
樹菠蘿一斤並不算太貴,但是其個頭大,一個樹菠蘿有10~40斤。樹菠蘿燉乳鴿或者糯米釀樹菠蘿都是十分美味的。無論是自己家裏的幾個人吃,還是招待客人都是不錯的選擇。但是樹菠蘿打開之後會有許多粘液,需要我們特別注意。
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