瓜子不脆了怎麼辦，瓜子吃多了會怎麼樣

瓜子是生活中比較常見的一種堅果，瓜子在我國種植的時間也是非常久了的，它吃起來很香，深受廣大消費者的喜歡。瓜子的口感一般都是脆脆的，不過有時候瓜子放久了，可能會出現不脆的情況，很多人覺得丟了可惜，那麼有什麼辦法可以讓它恢復香脆呢？

瓜子不脆了怎麼辦

1、冰箱冷凍將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時後取出來，瓜子就會恢復酥脆的口感。因為冰箱冷凍室温度很低，尤其是有冷卻管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內，水分會在冷卻管上凝結，從而使瓜子恢復酥脆，和新鮮瓜子差不多。

2、微波爐加熱將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。

3、放太陽下曬天氣晴朗，室外温度高的時候，將受潮的瓜子拿到室外，放在乾淨的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復香脆。

4、炒鍋加熱將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變幹變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。

瓜子吃多了會怎麼樣

1、瓜子嗑太多易引起胃病。由於空氣不斷隨着吞嚥嚼碎的瓜子仁進入胃腸，導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適症狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良。如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易損害舌頭。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反覆摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。

怎麼防止瓜子受潮

1、瓜子應保存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強。

2、買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。

3、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。

哪些人不適合吃瓜子

1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後，會加重病情。

想要瓜子香脆，可以放在冰箱裏面，或者是在微波爐裏面重新加熱，還可以放在太陽下面暴曬，都是不錯的方法。平時我們在保存瓜子的時候，一定要密封。適量的吃瓜子好處多，但是瓜子吃多了也是有一些壞處的，比如引起胃病、消化不良等情況的發生。