葛根是什麼東西，葛根有什麼功效

葛根是中藥材，為豆科葛屬灌木狀纏線藤本植物野葛的乾燥根，長期以來在亞洲國家都被作為一種食物補充劑，最常見到的方法是以茶或藥粉的方式服用。我國除新疆、西藏外其他地區均有分佈，適應性強，野生多分佈在向陽濕潤的山坡、林地路旁，喜歡温暖潮濕的環境，具有一定的耐寒耐旱能力，對土壤要求不嚴格。

一、葛根是什麼東西

葛根為一種中藥材，是豆科葛屬灌木狀纏線藤本植物野葛的乾燥根，我國除新疆、西藏外其他地區均有分佈，適應性強，野生多分佈在向陽濕潤的山坡、林地路旁，喜歡温暖潮濕的環境，具有一定的耐寒耐旱能力，對土壤要求不太嚴格，長期以來亞洲國家作為食物補充劑，最常見的方法是以茶或藥粉的方式服用。

二、葛根有什麼功效

1、營養心肌：葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，有利於心肌代謝，擴張血管，改善微循環，預防心肌缺血、心肌梗死、高血壓、動脈硬化等。

2、解肌發表：葛根丙酮提取物在研究中發現有恢復正常體温的作用，對多種發熱有效，常用於發熱口渴、心煩不安等疾病。

3、降糖降脂：葛根素具有降血糖的作用，降血脂，也可以降血清膽固醇、油三酯，用於治療高血糖、高血脂等疾病效果都很良好。

4、益智作用：葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，其醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記憶障礙，可用於治療老年痴呆症、智力障礙、記憶力差等疾病。

5、提升陽氣：葛根輕清升散，藥性提升，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行，常用於治療內熱解渴、麻疹透發不暢、腹瀉、痢疾等疾病。

6、抗癌養顏：葛根黃酮具有抗癌和雌激素的作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

三、葛根有什麼吃法

1、葛根茶

（1）製作方法：將葛根洗淨切成薄片，每天加入30克水煮喝茶。

（2）效果：清熱解毒，醒酒健胃，解酒保護肝臟。

2、葛根湯

（1）做法：將葛根切片清洗乾淨後，可以和排骨、母雞、鴨子等一起燉，加入調味品即可食用。

（2）效果：營養心肌，解肌發表。

3、葛粉飯

（1）做法：首先用開水將涼粟米飯淋濕，加入葛粉混合，加入適量的醬汁，用旺火煮，適當混合調味料吃。

（2）效果：清醒脾臟，增加智力，可用於記憶衰退等病症。