柿子醋怎麼吃,為什麼柿子醋不好賣沒有市場
柿子醋就是用柿子做成的一種果醋,目前在我國北方地區比較常見。柿子醋的食用價值非常高,並且吃起來的口感還不錯,因此有着一大羣喜愛它的朋友。不過現在市面上卻沒有柿子醋的售賣,那麼這其中的原因到底是為什麼呢?
柿子醋怎麼吃
1、柿子醋泡雞蛋能促進血液循環,治麻木神經痛等(食用方法:四兩柿子醋,泡一個家雞蛋,密封4天,蛋殼已軟,一次性吃完(高鈣)剩餘蛋和醋分五天喝完用涼開水(稀釋它的十倍),一個月後,您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
2、柿子醋泡黃豆能降血脂(食用方法:一斤柿子醋炮半斤黃豆,密封七天,每天早上空心吃豆10-15粒,喝一小酒杯,用涼開水(稀釋它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。
3、柿子醋泡冰糖降血壓(食用方法:一斤柿子醋半斤大塊冰糖,每日早上空服一小酒杯,用涼開水(稀釋它的十倍)。
為什麼柿子醋不好賣沒有市場
柿子醋不好賣,主要是因為市場沒有開發出來,知道的人並不多。柿子醋屬於地方特產,河南、山西、陝西一帶才有生產,市場都沒有推廣開。目前只能在網上買了,有些柿子醋是用傳統手工釀造的,味道比較好,用着放心些。不過也有很多都是工業化生產的,好像有添加劑之類的。
柿子醋的食用價值
1、減肥作用:柿子醋中的除了可以促進人體內過多脂肪,轉變為微量消耗外,還可以使糖的代謝順利進行,有很好的減肥作用。
2、增進食慾,消除疲勞的作用:這是因食醋中的氨基酸和有機酸能刺激人體的大腦中樞神經,使消化器官機能亢進,促進消化液的分泌,增進人的食慾。另外,食醋還能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸,從而消除人體的疲勞。
3、降低膽固醇的作用:柿子醋之所以能降低血膽固醇含量,是因為醋中含有煙酸和維生素C,它們均是膽固醇的剋星。因為柿子醋中的煙酸能促使膽固醇經腸道隨糞便排出體外,使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素C最為突出具有促進膽固醇排出的效果。
柿子醋的自制法
1、摘下柿子放進乾淨的沙缸裏,封上口後放在一間避光的小屋裏,就進入了自動發酵的過程了,這個過程一般都需要八個月左右的時間,也就到了第二年的初夏,在進入火熱的夏季之初,醋香就會透出缸體。
2、打開醋缸,原來一顆一顆的柿子已變成火紅色的柿子醬浸泡在醋液中。這時候有一道工序是把醋液與柿子醬分離開來,這個工序叫“濾”,通常有一種缸,它的缸體底部有一個小母指粗細的孔,把洗淨的麥秸杆從小孔裏塞過去,缸外面露出一兩根秸杆頭兒,然後把柿子醬倒入,醋液就會順着秸杆兒慢慢流出來。
3、當打開缸時,會有很酸的氣味出來,而且伴有極小的飛飛蟲,這是正常的。然後拿木棍把缸裏的柿醬攪拌均勻後,加入整個柿子醬一半量的純淨水,再攪拌均勻後放置過夜,第二天上午即可濾醋。
4、第一次的水濾淨後,再往缸里加水,量還是總醬量的一半,也是放置一整夜後濾醋。
5、第三次醋酸度就不會那麼高了,但是還可以用,所以就再過濾一次吧,加入總醬量三分之一的水,然後重複前兩次的做法,濾出醋後親自嘗一下,如果覺得味道不錯而且能達到你想要的酸度時把1、2、3次做的醋混合即可。
柿子醋的吃法很多,搭配不同的食材,其功效也是不一樣的。適量的食用一些柿子醋,有減肥、降膽固醇等好處。平時我們在家裏就可以製作它,其方法其實並不難,只要每一步都做好了,柿子醋肯定是很好喝的。
-
小狗牽着不走怎麼辦,可用食物或玩具引誘
小狗牽着不走可以用食物或玩具引誘,也可以進行訓練或安撫。用食物或玩具引誘:可以用狗狗喜歡的玩具和食物引誘,吸引其注意力,誘導小狗往前走。進行訓練:訓練時可以讓小狗跟着自己走,每走一步就喂個小零食,長期訓練後就會熟悉牽引繩了。進行安撫:可以輕輕地撫摸小狗,對它...
-
幸福樹的養殖方法和注意事項,附其生長習性
養殖方法:幸福樹可播種繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖,其中扦插繁殖方法為於3-4月間剪取1-2年生木質化枝,長度15-20釐米,葉片全部剪掉,扦插於沙壤苗牀上,插穗入土深度8釐米左右。夏天養殖盆栽幸福樹,3-4天澆水一次為好,生長期勤施肥,確保幸福樹生長。養殖注意事項:冬天需停止...
-
四季青和果嶺草有什麼不同,如何養護果嶺草
四季青為冷季草坪,一般是作為現代景觀中的地被、草坪相互搭配的生態綠地既美觀又環保;果嶺草大部分都是暖季草坪,是矮生的百慕大,通常是種在高爾夫果嶺上的草坪。果嶺草播種後,表土應保持濕潤,每天早晚各澆一次水,苗出齊後,每天上午澆一遍水就可以了,陰天風不大就不要澆...
-
防腐劑的種類有哪些,都有什麼特性
苯甲酸及其鹽類:為白色顆粒或結晶粉末,無臭味或略有香味,防腐最佳PH為2.5~4.0。山梨酸及其鹽類:抗菌性能高,能夠抑制黴菌生長繁殖。脱氫乙酸及其鈉鹽類:為白色或淺黃色晶狀粉末,對光和熱穩定。尼泊金酯類:產品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等,對羥基苯甲酸丁酯防...