生薑什麼時候種，生薑成熟的季節

生薑在我們日常飲食裏具有非常重要的地位，大部分人都喜歡在炒肉或是各種葷菜時放入生薑去味，所以生薑是我們不可缺少的輔料之一。許多生薑放久了會出現發芽的狀況，其實發芽的生薑若是不想吃可以種植起來哦！那麼什麼時候種植生薑最好？

生薑什麼時候種

生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1：1：120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40釐米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

生薑成熟的季節

生薑一般4月下旬至5月上旬播種，10月中下旬至11月份收穫，需要5到6個月能成熟。

生薑的生長環境

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡温暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜温度是 25-28℃，温度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。廣西主產區大部分縣的年平均温度為18-19℃，7月平均氣温為25.3℃，極端高温為39℃；一月份平均氣温為10.2℃，極端低温為-4℃；全年無霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空氣相對濕度為80%左右。

生薑的根不發達，根數少且短，縱向分佈主要在30釐米深的土壤內，橫向擴展半徑30 釐米，種姜發芽後形成的第一支苗稱為主莖，以後在主莖兩側依次形成一次分枝，二次分枝和三次分枝。生薑側枝發生往往對稱生長。生薑為無性繁植的蔬菜作物，它的整個生長過程基本上是營養生長的過程，可劃分為：發芽期、幼苗期、盛長期、休眠期等。生薑喜温而不耐寒、不耐乾旱，在16℃以上生長，幼芽可萌動，但低於20℃的條件下發芽緩慢。細芽萌發的適宜温度為22－25℃。莖葉生長時期以20－28℃為宜。

生薑有哪些品種

1、魯姜一號：“魯姜一號”是利用Co～60γ射線輻照處理“萊蕪大姜”後培育出的優質、高產新品種，具有很好的豐產、穩產性能，平均單株姜塊重1千克，畝產鮮姜5300千克。

2、山農大姜1號：山東農業大學選育的大姜塊、高單產的生薑新品種，姜芽肥壯，商品性狀好，辛辣味適中，抗寒性強，可一般每畝產量為6000千克，高產的可達7500千克。

3、萊蕪大姜：山東省萊蕪市地方品種，植株高大，生長勢強，一般株高80～90釐米，單株根莖重350～450克，通常每畝產量為2000千克左右，高產田可達3500千克。

4、銅陵白姜：安徽省銅陵地區地方品種，在安徽省栽培較普遍，辛辣味中等，品質良好，單株根莖重450～650克，每畝產1000千克，最高可達達2400千克。

5、四川竹根姜：四川地方品種，植株高70釐米左右，根莖為不規則掌狀，肉質脆嫩，纖維少，品質優，一般單株根莖重可達250～500克，畝產2500公斤左右。

如上所述，生薑種植方法特別簡單，且易生長，一般在4月份左右種植生薑最佳，因為那時候不管氣候還是温度都比較有利於生薑生長。若是家裏對生薑需求量比較大，不妨自己種植一盆生薑哦！