六安瓜片的歷史由來，六安瓜片的歷史發展

由來一：1905年前後，六安茶行一評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗樸，作為新產品應市，獲得成功。由來二：麻埠附近的祝家樓財主，為取悦袁世凱，不惜工本，僱用當地有經驗的茶工，挑選春茶的第1~2片嫩葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所做的新茶形質俱麗，得到袁的讚賞，並逐漸發展成為全國名茶。

一、六安瓜片產地分佈

六安瓜片產於六安市裕安區和金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分為內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地為金寨縣的齊山村（黃石衝）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山、雙峯、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村、霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區的石板衝、石婆店街道半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。

二、六安瓜片的歷史發展

六安瓜片茶誕生於“六安茶”之中，是清代名茶中的精華。根據六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，民間傳説於清代中葉從“六安茶”中的“齊山雲霧”演變而來，當地人流傳“齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的説法。1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老一代革命家對六安瓜片多有情鍾，一代偉人周恩來和葉挺將軍有着與六安瓜片的不解情緣。建國後，六安瓜片一直被中央軍委列為特貢茶。1971年7月擔任美國國務卿的基辛格博士首次訪華，六安瓜片被作為國品禮茶贈送，促進了中美關係的發展，被傳為佳話，不愧為六安人民珍貴的歷史文化遺產。

三、六安瓜片的歷史由來

1、由來一：1905年前後，六安茶行一評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，去除梗樸，作為新產品應對市場，獲得成功。信息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風而動，僱用茶工，如法採集，並命名“封翅”（意味峯翅）。此舉又啟發了當地的茶行，在齊頭山的後衝，把採回的新鮮葉子去除梗芽，並將嫩葉、老葉分開炒制，結構成茶的色、香、味、形均使“峯翅”相形見拙。於是附近茶農競相學習，紛紛仿製。這種片狀茶葉形狀像葵花籽，逐稱“瓜子片”，然後被稱為“瓜片”。

2、由來二：麻埠附近的祝家樓財主，與袁世凱是親戚，祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖，茶是不可或缺的禮物。但是，當時當地生產的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能滿足袁。1905年前後，祝家為了取悦袁家，不惜工本，僱用當地有經驗的茶工，挑選春茶的第1~2片嫩葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所做的新茶形質俱麗，得到袁的讚賞。此時，瓜片脱穎而出，色、香、味、形別具一格，故越來越受到飲者的喜愛，逐漸發展成為全國名茶。