什麼是蜜環菌？

問：什麼是蜜環菌？

一、蜜環菌特徵

蜜環菌又稱青岡菌，是白蘑科蜜環菌屬的一種真菌。天麻依靠蜜環菌獲得營養，天麻栽培是否成功，在很大程度上決定於培養的蜜環菌是否生長良好。其菌絲體和子實體形態如下。

1、菌絲體：菌絲分枝交錯形成菌絲體，分菌絲和菌索兩種形式。菌絲纖細，乳白色，直徑3~5μm，有分隔。菌絲集合成束，外有膠質外殼稱菌索。幼嫩的菌索呈棕紅色，有光澤，先端生長點為白色，衰老後變為紅褐色或黑色，表面失去光澤，老化的菌索成空殼，失去再生能力。蜜環菌的菌絲和菌索在夜晚或暗處能發熒光，這是識別蜜環菌的重要特徵。

2、子實體：菌絲體生長到一定階段，便發育產生子實體。子實體呈傘形，高10~15釐米。菌蓋蜜黃色或土黃色，肉質，半球形，中央稍隆起，表面中部有多數暗褐色毛鱗。菌柄纖維質，鬆軟呈海綿狀，中上部具有一個環或脱落。孢子圓形或橢圓形，孢子印白色。

二、天麻與蜜環菌的關係

天麻無根、無正常葉、無葉綠素，不能從土壤中吸收養分，也不能進行光合作用製造有機物質，因此不能自養生活。其生長髮育的營養來源靠消化侵入塊莖的蜜環菌。沒有蜜環菌天麻就不能生長，甚至不能生存。它們之間是消化與被消化的關係，天麻在正常情況下，依靠消解侵入其體內的蜜環菌菌絲來營養自身，這是天麻依存蜜環菌的方面。當天麻生理功能和生長勢減弱，或者已完成了生命週期，塊莖逐漸喪失消解吸收蜜環菌菌絲的代謝能力，細胞中的菌絲體處於優勢時，塊莖的組織就被菌絲分解吸收，這是蜜環菌攝取天麻營養對天麻的寄生。

蜜環菌是以腐生為主的兼性寄生真菌。能在600多種樹木和草本植物上生活，既能在死的樹樁、樹根上營腐生生活，又能在活樹、草根上營寄生生活。菌絲體在温度6℃~8℃時開始生長，18℃~25℃生長最快，超過30℃就停止生長。多生活在含水量40%~70%的基質中，空氣相對濕度以70%~90%為宜。蜜環菌是好氣性真菌，所以培養菌材和栽種天麻不宜用黏重土壤和黃泥土填空或覆蓋。