線椒和二荊條區別
回答:線椒長度與二荊條相仿,成熟後表面有不規則的凹凸紋路,曬乾後表皮皺縮,多產於西北地區,辣味較低,香氣十分突出,紅色素含量適中,適用於辣椒紅油火鍋、串串底料等。二荊條辣椒主產於成都周邊,長約半尺,形狀“苗條”,辣度柔和,香味椒香濃郁,增色效果較為一般,適用於辣椒紅油火鍋、幹蘸料等。
一、線椒和二荊條區別
1、線椒長度與二荊條相仿,成熟後表面有不規則的凹凸紋路,曬乾後表皮皺縮,多產於西北地區,適合早春大棚和露地栽培,以青椒上市為主,是喜深綠色辣椒地區的最佳種植品種之一。株型開張,株高60cm,株幅58cm,嫩果皮綠色,果面光滑,單果重25g,持續結果能力超羣,中後期果實基本不變短,第一花着生於9節,果長25-30cm,果肩寬1.8cm,抗病力強,豐產性好,肉質細膩無皮渣,香辣醇厚,品質佳。
2、二荊條主產於成都周邊,長約半尺,形狀“苗條”,是製作郫縣豆瓣醬的主要原材料之一,與一般辣椒的辣味不同,其特點在微辣且香,椒角細長,椒尖有“J”形彎鈎,椒果外形美觀、晶瑩碧綠。作為鮮菜食用的,大都採收青果,採收時間在5月上旬-10月,紅椒採收時間7月-9月,長勢強,分枝多,果實長條錐形,微彎,單果重5-8克,較耐熱,香辣可口,辣味適度,40%以上尖端有溝,成熟系深紅色,光澤好。
二、辣椒的生長習性
1、辣椒生育初為發芽期,催芽播種後通常5-8天左右出土,15天左右出現第一片真葉,在花蕾顯露為幼苗期,第一花穗到門椒坐主為開花期,坐果後到拔秧為結果期。種子發芽適宜温度25-30℃,發芽需要5-7天,低於15℃或高於35℃時種子不發芽。整個生長期的適宜温度在15-34℃之間。
2、辣椒苗期要求的温度較高,白天25-30℃,夜晚15-18℃最好,幼苗不耐低温,要注意防寒,在35℃時會造成落花落果。既不耐旱也不耐澇,對條件水分要求嚴格,喜歡較為乾爽的空氣條件。
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