絲瓜皮能吃嗎
一般來説,大家吃絲瓜都會把絲瓜皮削掉,這其中最主要的原因就是絲瓜皮的口感不佳,吃到嘴巴里面會產生一種粗糲的感覺。那麼不好吃並不代表不能吃,究竟可不可以吃,有沒有人吃絲瓜皮呢?
絲瓜皮能吃嗎
絲瓜皮可以吃,絲瓜皮中含有很多的營養物質,像是蛋白質,碳水化合物,鈣,磷等多種元素,吃絲瓜皮這些營養物質可以被人體吸收,所以,絲瓜皮很有營養,是可以吃的。嫩的絲瓜炒菜的時候直接連皮一起炒,吃起來也沒有什麼。絲瓜稍微老點,皮會特別硬,這時候炒菜連皮一起,吃起來會特別硬,感覺不好吃。所以,選擇絲瓜的話,最好是選擇嫩的,直接連皮一起吃,這樣比較有營養,比較健康。
絲瓜皮具有很好的美容作用,另外呢絲瓜皮還可以排毒,無論是身體內部的病毒還是臉部的一些病毒,都是可以通過絲瓜皮來排出的,絲瓜皮還具有很好的補水作用,其次絲瓜皮還能夠泡成水來喝,可以直接當做茶來飲用,絲瓜皮還具有清熱解毒的作用,一般感冒的人都可以直接來喝絲瓜皮熬製的水。
絲瓜皮的功效和作用
潤膚美白、健腦、活血通絡、解毒消腫。利水滲濕。治金瘡,疔瘡,坐板瘡。
1、治痄腮:老絲瓜皮30g。葫蘆瓜皮30g。研末,以油腳調敷患處。
2、疰夏:鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克,水煎15分鐘,取汁温服。
3、治坐板瘡癢者:絲瓜皮陰乾為細末,燒酒調搽。
4、治體癬:絲瓜皮30克,柳樹葉30克,生薑9克,花椒6克,濃煎成膏,塗於患處。
5、治睾丸腫痛:黃絲瓜殼1枚,橘子皮15g。焙乾,研成末,用甜酒或燒酒煮開水沖服。
絲瓜各部位的具體好處
絲瓜全身都是寶,下面來看看那麼多好處中,分別具體各部位有哪些好處吧:
1、絲瓜肉:將絲瓜肉切成薄片,熬湯食用,能夠起到清熱化痰,祛濕止癢,涼血解毒的功效。對中暑,濕疹,咳嗽,尿血便血,筋骨痠痛有一定療效。
2、絲瓜籽:絲瓜子味苦,性平,具有清熱化痰,消炎殺蟲的功效,將6克絲瓜籽碾碎後用沸水沖泡飲用,對於肺熱咳嗽,痰多黃稠等症有一定療效。
3、絲瓜花:絲瓜花性寒味味苦,具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘,放涼後飲用,對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
4、絲瓜藤:絲瓜藤有通經活絡的極好功效,有關節炎,頸椎病等症的人羣,可以用十克絲瓜藤煎水飲用,這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。
5、絲瓜葉:絲瓜葉性微寒,味苦酸,具有極好的清熱解毒,化痰止咳,活血化瘀功效,用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝,能夠有效緩解腦供血不足症狀。
6、絲瓜絡:絲瓜絡性平味甘,具有通絡活血的功效,老寒腿,風濕性關節炎,腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡,加水煎煮後內服加外用,能夠很好的緩解疼痛症狀。
絲瓜的挑選方法
1、從整體上看絲瓜,要選擇顏色翠綠的,這樣的絲瓜比較嫩,那些黃綠色的是老絲瓜。
2、看絲瓜根部的絲瓜花,新鮮的絲瓜,根部的花是水靈的,放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脱落了。
3、看絲瓜的瓜蔓處,瓜蔓新鮮的水分大,是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧,幹扁,就是放了一段時間的絲瓜,已經不太新鮮了。
4、用手捏一下,很結實,是新鮮的;如果軟塌塌,就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。
絲瓜皮其實是可以吃的,並且絲瓜皮還可以入藥,起到治療一些疾病的作用,但是小編在這裏建議大家最好還是不要食用絲瓜皮,不僅因為口感原因,還有絲瓜削皮之後吃起來會更加綠色安全。
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