南瓜子皮可以吃嗎

南瓜子是我們生活中比較常見的零食，是由南瓜裏面的種子曬乾或炒熟後的食品，沒事嗑着瓜子聊着天，生活一大美事。一般吃南瓜子都會把皮扔掉吃裏面的果仁，那麼南瓜子皮真的不能吃嗎？

南瓜子皮可以吃嗎

雖然南瓜子皮沒有什麼副作用，但是肯定不易消化，而且還有損傷消化道的可能性，最好不要帶皮吃，而且某些過敏體質的人也是不能吃南瓜子的。

而且某些過敏體質的人也是不能吃南瓜子的。而且瓜子中含有大量的脂肪，但主要為不飽和脂肪酸。

南瓜子的功效與作用

1、殺滅人體內的寄生蟲

南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用。此外，南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，對蟯蟲病、絛蟲病、鈎蟲病等患者均有明顯的效果。

2、防治前列腺疾

美國有一項研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，所以它同時還具有預防前列腺癌的作用。

3、緩解靜止性心絞痛

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並能有效降壓。

4、治產背工足浮腫、糖尿病

古醫學書籍中就有記錄成，將南瓜子炒後煎服，可治產背工足浮腫、糖尿病。

南瓜子怎麼吃

南瓜子營養成分豐富、功效良多，南瓜子可以直接生吃，此外，它還可以炒食，或者研末食用，還可煎湯。

一般來説，選購南瓜子時以個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的為佳。在吃的時候，要注意清除掉壞掉的南瓜子和雜質，保證入口的都是新鮮乾淨的南瓜子。

在商場中有不少炒制南瓜子，但炒制南瓜子最好不可炒太久，炒到香脆就可以了，否則會導致營養成分流失。雖然不少人愛吃炒後的南瓜子，因為口感更好，但其實生吃南瓜子才是最有營養的。

生南瓜子作為大眾健康食品，保證了南瓜子的原汁原味，因此也同樣受到廣大民眾喜愛。生吃南瓜子更容易吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外。從而達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。

此外，值得一提的是，生嗑南瓜子還可以治療早瀉、尿頻。而且假如是作藥用，期望起到治病效果的話，最好還是採取生吃的方法，這樣才能更好地發揮南瓜子的營養價值和功效。

吃南瓜子的注意事項

1、購買南瓜子的時候要注意南瓜子的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛等問題，另外，南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因為南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。

3、南瓜子裏面含有豐富的脂肪，吃多了容易使人發胖，所以減肥人士應該少吃。另外，吃南瓜子應適量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。

如上所述，南瓜子是一種美味且營養、健康的小零食，雖然它的皮可以吃，但不管是口感還是營養都相對來説比較差，且還不易消化，所以吃貨們還是勤快點，剝皮吃南瓜子吧，以免吃多了不消化哦！