白參和紅參的區別,附人蔘的服用禁忌
工藝區別:白參是直接將水參乾燥製成的;紅參是將水參或白參在一定的工藝條件下蒸制而成的。
物性區別:紅參與白參相比,內容組織緻密牢固,儲藏性好。
成份區別:紅參在蒸制中由於熱處理髮生化學反應,會生出與白參不同的新成分。
功效區別:紅參的某些功效優於白參。
應用區別:補虛方面紅參比白參強。
一、白參和紅參的區別
1、工藝區別:白參是直接將水參(生參)乾燥製成的;紅參是將水參(水分75%)或白參(水分12%)在一定的工藝條件下蒸制而成的。
2、物性區別:紅參與白參相比,內容組織緻密牢固,儲藏性好。紅參一般有效期10年,白參2年左右。
3、成份區別:紅參與白參有共同成份,紅參在蒸制中,由於熱處理髮生化學反應,成份發生變化,會生出與白參不同的新的成份,即紅參特有的生理活性物質G-Rh2、Panaxytriol、maltol等,G-Rh2、Panaxytriol具有抑制癌細胞增長的作用,maltol具有抗氧化作用。
4、功效區別:在抑制老化的抗氧化活性、改善血液循環效果、對抗癌劑的抗癌活性增大效果、動物生長髮育影響等藥理活性方面,紅參優於白參。
5、應用區別:從古代開始人蔘應用於補氣、滋陰、益血、生津等,具有強心、健胃、鎮靜等作用,這些作用紅參與白參沒有嚴格差異,但在補虛方面紅參比白參強。
二、白參的藥用效果
1、大補元氣:適合元氣虛脱。
(1)氣虛欲脱,症見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、脈微欲絕者。
(2)氣脱亡陽,上面症狀兼有冷汗淋漓、四肢不温。每與附子同用。
2、補脾益肺:可治脾、肺氣虛。
(1)脾胃虛弱,食少便溏,倦怠無力,嘔吐泄瀉,舌淡脈緩。
(2)肺氣不足,咳喘乏力,動則益甚,自汗脈虛,易感風寒。
3、生津止渴:用於津傷口渴、消渴。
(1)津傷口渴,熱傷氣陰,身熱煩渴,汗出體倦,脈大無力,每與石膏,知母同用。
(2)內熱消渴,煩渴不止,脈數無力,屬內熱而氣陰不足者。常與養陰清熱藥同用。
4、安神增智:主治血氣不足引起的心神不安、失眠健忘,常配養心安神藥。還可治血虛、陽痿及正虛邪盛,均取本品氣旺生血,氣旺陽自強及扶正祛邪之功。
三、人蔘的服用禁忌
1、感冒發熱時不適合服用:這是因為在發熱過程中身體會發生心悸,服用人蔘後體內血液循環速度增加,此時心悸加重,感冒發熱問題更加嚴重,不利於病情恢復,反而有可能加重病情。
2、氣喘、喉嚨乾燥不適合使用:如果是突然出現氣短的情況,或者是由於體內乾燥引起的喉嚨乾燥的情況,也不推薦使用人蔘。此外,如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等,那麼建議最好也別使用人蔘。
3、濕熱所引起的腹中忌浮腫:這是因為人蔘具有一定的抗利尿效果,服用後不僅不能緩解浮腫,反而會使病情惡化,不推薦服用。此外,如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人蔘來治病。
4、失眠多夢和心情煩躁的患者不建議服用:人蔘服用後精神會更加亢奮,不僅睡眠效果差,同時也難以起到靜心的功效。
5、人蔘不應與葡萄一起服用:專家説如果人蔘與葡萄一起服用,會損害人蔘含有的營養價值。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質與人蔘中含有的蛋白質結合沉澱,影響我們身體對營養的吸收。
6、不吃蘿蔔和海鮮:人蔘是大補藥材,服用後有很好的滋養活力的效果。建議服用人蔘後不要吃蘿蔔,其中包括白蘿蔔、胡蘿蔔和綠籮卜。這是因為蘿蔔有消食利尿的效果,兩者混合服用,會大幅度減少人蔘對身體的滋養效果。除蘿蔔外,海鮮最好不要馬上吃,這些都會影響藥效。
7、禁止服用後喝茶:服用人蔘後喝茶,茶中含有的茶多酚與人蔘結合,會降低人蔘的滋養效果。
8、禁止使用五金烹飪器具:煎煮人蔘時,無論是沌陽還是煎藥,千萬不要使用五金烹飪器具,否則會影響人蔘的最終藥效。
9、不要濫用人蔘:隨着生活水平的提高,人蔘也進入了普通人的生活。許多人認為人蔘是滋養、養生的藥材,為了取得最好的效果,必須經常大量服用。事實上,這是一個非常錯誤的想法。濫用人蔘不僅不能滋養身體,而且會導致中樞神經過於興奮,出現失眠、瘙癢和眩暈的情況。因此,日常服用人蔘一定要循序漸進。
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