黃瓜苦味瓜如何形成的?
問:黃瓜苦味瓜如何形成的?
黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質-葫蘆鹼引起的,過量食用苦味瓜會使人出現嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現象。因此,在黃瓜的栽培過程中,應採取必要措施,杜絕苦味瓜的形成。今天小編就為大家介紹一下黃瓜苦味瓜形成的幾種原因,希望能給大家帶來幫助。
黃瓜苦味瓜如何形成的。
1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對顯性單基因控制,與品種有直接關係。
2.施肥不當。在施肥過程中氮肥比重偏大,導致氮肥營養過剩使黃瓜葫蘆素濃度增加,在生長過程中缺肥、營養過剩、營養不良都會造成黃瓜苦味。
3.澆水不當。澆水不當阻礙了植株生化反應的順利進行、促進葫蘆素C的形成,形成黃瓜發苦。在氣温較高、土壤水分較少的情況下,植株發生生理乾旱,易產生苦味瓜。
4.高温或低温影響。春季氣温變化較大,高温或低温寒害,極易引起物質代謝紊亂,造成黃瓜苦味增加,黃瓜品質下降。
5.光照不足。光照不足,導致黃瓜生長受限,品質下降。定植過密,光照不良,會導致黃瓜苦味加重;遇到早春陰雨天多時,光照不足,加之低温危害,黃瓜苦味變濃。
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