黃瓜味苦的原因及防治
黃瓜苦味是一種生理性病害,主要是由於苦味素在瓜中積累過多所致,此病受特定温、濕小氣候影響,主要集中在初花期的根瓜及盛花後期的瓜。
一、發病原因
1.品種。選擇苦味瓜做種子,後代一定受到影響,一般葉色深綠的品種,苦味重。
2.水分。根瓜期控水不當乾旱,易形成苦味瓜。
3.肥料。黃瓜對氮、磷、鉀的吸收比例為5∶2∶6,一旦氮肥偏高,或磷、鉀肥不足,極易造成徒長,在側、弱枝上出現苦味瓜。
4.温度。地温低於12℃,細胞的生理活動降低,使養分和水分吸收受抑制,造成苦味瓜。温度高於32℃的時間過長,呼吸消耗高於光合產物,營養失調也會出現苦味瓜。
5.植株衰弱。光照不足、傷根,以及真菌、細菌、病毒的侵染,或發育後期植株生理機能衰老,易造成苦味瓜。
二、防治方法
1.選用良種。儘量避免選用葉色深綠的品種,應選擇葉色較淺的品種。
2.及時摘除無商品價值的畸形瓜。
3.平衡施肥,增施腐熟的有機肥,在基肥中每畝加50公斤過磷酸鈣,提倡配方施肥技術,在盛花期遵循氮∶磷∶鉀=5∶2∶6比例施肥,生育後期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀液。
4.避免乾旱,當氣温較高,土壤水分較少時,要及時澆水。
5.調控温度在黃瓜生長的適宜範圍內,一般在22℃左右,避開苦味形成的温度界限。
6.防止傷根。傷根會使黃瓜苦味加重,播種應用沙盤播種,起苗時儘量減少傷根,栽培應儘量採用高壟地膜覆蓋栽培,鋤地時前期稍深,後期稍淺。
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