油麥菜和萵筍葉的區別，品種和外形均不同

油麥菜和萵筍葉的區別主要體現在品種以及外形。

品種區別：油麥菜為葉用萵苣中的一種，而萵筍葉為莖用萵筍的葉子。

外形區別：油麥菜葉片細長而平展，肉質莖細短，而萵筍葉片寬大，莖猶如筍一般，一圈一圈，比較粗大。

一、油麥菜和萵筍葉的區別

1、品種區別

（1）油麥菜是和萵筍葉都是萵苣的一種，但是油麥菜屬於葉用萵苣，而萵筍的葉則是莖用萵筍的葉子，這就是它們之間最大的區別。

（2）另外，萵筍葉子有多個不同的品種，像圓葉萵筍、尖葉筍以及紫葉筍等，但是油麥菜卻沒有這些品種存在。

2、外形區別

（1）從外形來看，萵筍的葉子寬大，莖的樣子一圈一圈，像筍一樣，比較粗大。而油麥菜的葉子細長平展，肉質莖細短，好像是“縮小版”的萵筍。

（2）從血緣關係看，萵筍和油麥菜都屬於萵苣屬，但萵筍屬於莖用萵苣，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣。相比來説，油麥菜跟人們熟悉的生菜更相近。

二、油麥菜為什麼不生蟲

1、由於油麥菜的味道有一點苦，所以不容易生蟲，但不是完全不生蟲。油麥菜常見的蟲害有蚜蟲，以成蟲和若蟲羣居於葉背、嫩莖上，並且吸食汁液為生，會導致嫩莖、花梗受害彎曲，植株矮小弱化，嚴重時可造成枯萎死亡。

2、防治蚜蟲需及時清除田間及周圍雜草，保護蚜蟲天敵，如植株、草蛉等，還可以噴施10%蟲蟎靈3000倍液。