鳳梨和菠蘿的區別，外表、味道和價格均不同

鳳梨和菠蘿的區別在於葉片不同、顏色不同、肉刺不同、味道不同、價格不同。

葉片：鳳梨的葉片較軟，不帶齒狀。菠蘿的葉片質硬且厚，同時帶有齒狀。

顏色：鳳梨成熟後，果皮呈青綠色。菠蘿成熟後，果皮呈黃色。

肉刺：鳳梨無肉刺，可直接食用。菠蘿有較多的肉刺，食用前要剔除。

味道：鳳梨味甜，無需經過處理即可食用。菠蘿酸甜，需用鹽水浸泡後才能施用。

一、鳳梨和菠蘿的區別

1、葉片不同

鳳梨的葉子通常是不帶齒狀的，葉子較軟，而菠蘿的葉子帶齒狀，葉片厚而硬。

2、顏色不同

（1）菠蘿表有青綠色的和黃色的，而黃色是成熟的，青綠色沒有完全成熟，菠蘿在完全成熟時，它的果皮顏色是黃色的，而且還有一股濃郁的香味。

（2）而鳳梨在成熟時，果皮顏色是青綠色，聞起來有沒有那麼濃郁的香味。

3、肉刺不同

菠蘿上還有非常多的肉刺，在吃時要將這些肉刺剔除乾淨；但是鳳梨在削皮後沒有任何肉刺，也無需挖刺或劃出一道道溝，可以直接食用，這個區別十分明顯。

4、味道不同

（1）菠蘿的味道酸甜的，這時由於菠蘿中含有菠蘿朊酶，這時一種致敏物質，在吃之前要用鹽水浸泡祛除酸澀，以免引起菠蘿反應。

（2）而鳳梨的味道是甜的，沒有菠蘿那股酸澀味，不需要經過任何處理直接吃。

5、價格不同

鳳梨的口感比菠蘿更加，更受到消費者的喜愛，加上它的產量比菠蘿的要低，所以它的價格也比菠蘿貴。

二、釋迦鳳梨的選購方式

1、釋迦鳳梨成熟的果實呈淡綠黃色，卵形，打開釋迦果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核。

2、而在選購的時候，應以果鱗粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形飽滿端正，呈圓錐形為佳。

3、若大家購買的是未熟透的果實，還需自行催熟，催熟方式很簡單，只要將釋迦果包於浸過水的棉紙或報紙，一天左右，即可軟化食用。

4、若一次購買太多，也可於催熟後暫放冰箱冷藏，分批食用。