桃子科學採收方法，根據銷售遠近選擇採收時期

採收時期：就近銷售在八九分熟時採摘，路程較遠則在七八成熟時採摘。硬桃、不溶質桃可晚採，溶質桃必須早採。加工桃在八九成熟時採摘，可減少損耗。

採收方式：用手握住桃子，稍稍扭轉，使其脱離枝幹，採收時應從上至下由裏到外採摘，儘量避免果實受損。

一、桃子科學採收方法

1、採收時期

（1）應根據果實的品種特性、用途、銷售遠近、運輸工具和貯藏條件等綜合因素來確定。通常就地鮮銷宜八九成熟時採收，遠地運輸可於七八成熟時採收。

（2）硬桃、不溶質桃可適當晚採，而溶質桃，尤其是軟溶質桃必須適當早採，以免運輸造成損耗。

（3）加工桃應在八九成熟時採收，加工的成品風味好。但如為溶質品種，為減少加工程序中劈桃及其他處理的損耗，宜在七八成熟時採收。

2、採收方式

（1）通常品種應全掌握桃，均勻用力，稍稍扭轉，順果枝側上方摘下。對果柄短、梗清深、果肩高的品種，摘取時不可扭轉，而要全掌握果，順枝向下拔取。

（2）採收順序應從樹頂由上而下由外向裏採摘。採摘時動作要輕，對果實輕拿輕放。所用的筐要淺，並用軟質材料襯墊。

（3）儘可能防止刺傷、捏傷、擠傷果實。採下的果實應迅速就地分級包裝或運往分級包裝場。避免受日光曝曬。

二、桃子多久掛果

從桃子開花到結果成熟要3-4個月時間，桃子的正常成熟期在6-9月份，我國桃子有多種，如果單從月份來説那麼就有春季的早桃，通常3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常見，而秋天的桃子一般是7月過後的桃子，通常的非常脆，又稱脆桃或者是秋桃。