蘆筍什麼時候採收，蘆筍採收方法

問：蘆筍什麼時候採收？蘆筍採收方法？

蘆筍種植的人非常多，今天就和大家分享一下蘆筍什麼時候採收？蘆筍採收方法。

蘆筍一般種後第二年可開始採收，每年兩次，次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天氣炎熱，蘆筍質量低劣，產量也低，不適採收。

蘆筍什麼時候採收？蘆筍採收方法：

栽培白蘆筍，在採收前1-2周要進行培土。春季要在地温升高以後但幼芽尚未出土前進行。但也不能過早，過早土温上升緩慢會影響幼芽生長。培土時，土中不能存留未發酵的堆肥和前一年殘留下來的莖葉，否則容易使幼芽發生鏽病。所培的土要乾燥疏鬆，使通氣良好。不能用粘結成塊的土壤進行培土，以免造成幼莖彎曲或因透進光線而使蘆筍變成綠色。培土的高度依採收幼莖的規格而定，如採收幼莖的長度需17釐米，培土壟的高度大約需22釐米。整個壟面做成偏平的半圓形。

為了不使蘆筍露出地面而着色，收穫期必須經常注意觀察培土無緣無故面的細小龜裂（此小龜裂是由於幼芽從下面頂出來的）。採收的方法是：見到小龜裂後，用左手扒去一點土，見到幼莖的頭部後，再扒去一點土，直至看到幼莖的生長方向。然後將右手中的蘆筍刀向着幼莖基部所在的方位扎過去，將刀柄向下一撬，把幼莖撬出土。要準確，不要切傷其它未出土的幼芽，也還要傷根，以防病菌侵入。

採收白蘆筍時，不管幼莖多麼細，只要是已破土而出的，就應採收。採收之後，用手立即把土填入空洞整平。

收下的蘆筍用清水清洗，挑除受病害的、彎曲的和畸形的幼芽，然後按標準分級，切成一定長度，每500克捆成一捆並用濕布遮蓋，防止照光着色和纖維化使品質變劣。新鮮的蘆筍非常容易腐爛，故採收之後設法置於6°C以下的條件進行冷藏，以免變壞，立即送到工廠加工。