菠蘿種植種苗的選擇及採收
菠蘿種植時必須注意種苗芽的選擇。菠蘿有生在果實頂端的冠芽、基部的裔芽、地下莖萌發的塊莖芽、地上莖萌發的吸芽。這些芽性質不同,做種苗結果的習性也不相同:冠芽和裔芽雖開花整齊、果實較大,但種後一般需要兩年左右才能結果;塊莖芽由於長在植株下部,接受的陽光較少,長勢弱、結果小、產量低,不宜作種苗;而吸芽種後約一年就能結果,因此,生產上多采用吸芽做種苗。
由於塊莖芽與吸芽極為相似,必須加以區分:塊莖芽的頂端多數彎曲似傘柄,基部粗圓,由於緊貼地面,常附有泥沙;吸芽基部扁平呈尖形,無或很少附着泥沙。此外,種植時還要注意芽的質量選擇:
一、菠蘿種植必須選擇生長健壯、葉片寬大肥厚、密而多,莖部粗壯、青綠色,芽心向上直生的芽。
二、菠蘿種植所選的芽大小要基本一致,以保障結果期、成熟期相近。
三、菠蘿種植選擇的芽必須無病蟲或其它的傷害。同時要新鮮,即有顯著的粉狀物附着在芽苗上。
四、菠蘿種植芽從植株上摘下後,不能放置太久,避免芽苗變弱或受損。
菠蘿的採收要適時,如果採收過早雖能後熟,但含糖量低、香味差、品質不佳;而採收過晚,含糖量雖有增加,但因成熟過度,不耐貯藏運輸,容易腐爛。由此要根據市場的需要和品種不同,適時進行採收。
就地鮮食,以果頂小果充實,果基部1/3至1/2皮色變黃,果肉略軟時採收較為適宜;而長途運輸,應在果皮黃綠,果眼間隙裂痕淺黃,肉質淡黃尚硬時採收。
菠蘿種植從品種上看,菲律賓品種及本地菠蘿,在果眼周圍圓突、色澤淡黃、小葉枯萎時採收較為適宜。無眼菠蘿應在果實基部、果皮、果肉全黃;上半部淡黃、肉質脆嫩適當,水份多時採收最佳。
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