冷凍保存西洋參可以嗎，西洋參的儲存方法還有哪些

西洋參可以冷凍保存，其它儲存方法還有蠟封密封法、酒精防黴密封法、茶葉稻糠密封法。如果將西洋參放入冰箱的冷藏室中保存，温度需保持在5℃，平時要多對包裝進行檢查，看是否破損，避免冰箱裏的濕氣會吸附在西洋參上，從冰箱取出後，要立即進行食用，以免空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上，導致西洋參黴變。

一、冷凍保存西洋參可以嗎

西洋參可以冷凍保存。首先將乾透的西洋參用塑料袋裝好，然後放入冰箱冷藏櫃裏，不僅可以防止西洋參在冰箱內受潮，還可以避免冰箱內的物品串味或藥味走失，需注意先乾燥西洋參後再放入冷藏櫃裏進行冷凍保存。

二、西洋參的其它儲存方法

1、蠟封密封法

先將西洋參用脱脂棉或是吸水紙包裹起來，再放進鐵質的餅乾盒、瓷罐或木箱中，蓋上蓋子，在蓋口處用蠟封好即可。

2、酒精防黴密封法

可以用1個酒精棉球瓶，在瓶蓋上扎幾個小孔，然後放入存儲西洋參的罐中，隨着酒精的揮發，可以起到很好的防黴效果。

3、茶葉稻糠密封法

將西洋參直接放入存放有茶葉或稻糠的容器內，1層茶葉或稻糠，然後疊加1層西洋參保存，注意將瓶口密封好，也可以在容器內放入生石灰或無水氯化鈉，切記不要直接接觸到西洋參。

三、西洋參冷藏注意事項

1、將西洋參嚴密地包緊後放入冰箱的冷藏室中，温度需要保持在5℃，注意在平時要多對包裝進行檢查，查看是否破損，嚴格防止冰箱裏的濕氣會吸附在西洋參上，避免黴變、生蟲。

2、採用冷藏法保存的西洋參，從冰箱取出後，就要立即進行食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參發黴。