紅星梭子蟹市場價格多少錢一斤，紅星梭子蟹怎麼吃

紅星梭子蟹我們也可以稱為稱三點蟹、三眼蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟲、水蟹、門蟹、蓋魚、或者是童蟹。總之，紅星梭子蟹的稱呼是很多的。紅星梭子蟹味道非常鮮美，營養價值又非常高。如果是已交尾、卵巢成熟、但沒有產卵的梭子蟹營養價值會更高。所以，現在的人們很喜歡買紅星梭子蟹食用。

紅星梭子蟹市場價格多少錢一斤

1、梭子蟹的價格根據個體大小、公母、肥滿度不同價格而不同，肥滿度好的帶明黃的母蟹每隻半斤以上的大約120～150元一斤，肥滿度好的公蟹和不帶明黃的母蟹每隻半斤以上的目前80～100元一斤。

2、肥滿度好的帶明黃的母蟹每隻3兩左右的目前70～80元一斤，肥滿度好的公蟹和不帶明黃的母蟹每隻3兩左右的目前40～60元一斤，肥滿度差的價格便宜很多，通常十幾元就能賣到。

梭子蟹怎麼吃

燜炒紅星梭子蟹

.材料：紅星梭子蟹。

做法：

1、用清水洗淨，炒鍋加適量的油，放爐上加熱，油熱，把準備好的葱段放進去炒，再把紅星梭子蟹倒進去炒鍋裏，把紅星梭子蟹翻炒一下，翻炒至蟹有點紅色，加水。

2、蓋上鍋蓋，燜15分鐘，15分鐘後，揭去鍋蓋，加適量的鹽，加適量的味精，把鹽和味精炒均勻後，熄火，裝進盤子裏，燜炒紅星梭子蟹就完成了。

紅星梭子蟹的營養價值

1、梭子蟹營養豐富，蟹肉質細嫩、潔白，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、尼克酸及礦物質鈣、磷、鐵等。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250 克左右，最大可達500 克。

2、雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱“新風搶蟹’。

3、過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。

4、蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

紅星梭子蟹不能和什麼一起吃

1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

2、海鮮（海蟹屬於海鮮）和葡萄不能同食，同食會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，碰到水產品中的蛋白質，會形成不輕易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。蟹不能和甲魚、黃鱔同食，孕婦吃了會影響胎兒的健康。

3、蟹不能和大棗同食，同食輕易患寒熱病。蟹和梨子不能同食，同食會影響腸胃消化。蟹和地瓜不能同食，同食輕易在體內凝成柿石。蟹和芹菜不能同食，同食會影響蛋白質的吸收。蟹和茄子不能同食，同食輕易中毒。若誤食，可以用藕節治療。

紅星梭子蟹的吃法是有很多種的，所以可以根據個人的口味去選擇。不過要切記：螃蟹不能與紅薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥一起食用。