土豆澱粉市場價格多少錢一噸

眾所皆知，土豆是含澱粉量非常高的食物，土豆澱粉就是從土豆中提取出來的粉末，一般用於調味品，在生活中比較常見。那麼大家知道土豆澱粉吃了有哪些好處嗎？土豆澱粉的價格大概多少錢一斤？

土豆澱粉市場價格多少錢一噸

大概20元左右一斤，但是不同地區的價格會有所不同，所以具體價格應在當地諮詢。

土豆澱粉的用途

1、肉製品的首選

馬鈴薯變性澱粉具有很高的膨脹度、吸水能力很強。添加馬鈴薯變性澱粉的肉製品，組織均勻細膩，結構緊密，富有彈性，切面光滑，鮮嫩適口，長期保存和低温冷藏時保水性極強。

2、醬料的優良增稠劑

變性澱粉作為一種良好的增稠劑，被廣泛地使用在醬笠類食品中，使用變性澱粉可降低生產成本；同時，由於醬料品質穩定，可長時間存放不分層，使得產品外觀有光澤且口感細膩。

3、糖果業的新寵

馬鈴薯變性澱粉可改善產品的口感和咀嚼性，增加彈性和細膩度，防止糖體變形和變色，有效地延長產品的貨架期。利用馬鈴薯變性澱粉製成的奶糖產品色澤潔白，口感滑爽，厚而不膩，彈性足不黏牙，能更好地體現乳品的特有風味。

土豆澱粉的好處

1、馬鈴薯澱粉可調節人類情緒

馬鈴薯澱粉中有多種維生素存在，其中維生素B6就是一種可以直接作用於人類神經的特殊物質，人體神經吸收這種維生素以後，就得到良好的調節，減少不良情緒的出現。

2、馬鈴薯澱粉能調節人體酸鹼度

馬鈴薯澱粉是一種鹼性食品，人們食用以後在吸收它多種營養成分的同時，也能起到中和人體內部多餘酸性成分的作用，對人類因體內酸性成分過多引發多種不適都有明顯的緩解作用。

3、馬鈴薯澱粉可緩解糖尿病症狀

馬鈴薯澱粉進入人體以後，消化速度特別慢，對於糖尿病人來説，是特別有利的，經常食用能減少糖尿病併發症的發生，另外馬鈴薯澱粉中有大量的膳食纖維存在，人們食用以後可以軟化大便和加快大便的生成與排出，對人類的便祕有很大發處好，可以起到緩解和治療作用。

土豆澱粉的製作方法

1、洗滌和磨碎：馬鈴薯的洗滌工序是在洗滌機內進行。清除夾雜的泥、石塊、莖葉和粘附在馬鈴薯表面的泥砂等雜質，用水量大約為原料的5倍，經過洗滌後，送至磨碎機處理。使用的磨碎機有齒板型和錘擊型兩種。

2、篩分：經過磨碎後的馬鈴薯糊要進行篩分。傳統的方法是使用平搖篩，現代馬鈴薯澱粉廠都採用離心篩。在篩分過程中要加水洗滌，篩下物為澱粉乳，篩上渣子進行第二次篩分，回收部分澱粉，清洗後的澱粉渣子可作為飼料。

3、流槽分離和清洗：從篩分工段來的澱粉乳先在流槽內分離蛋白質等雜質，再在清洗槽內進行清洗。從流槽中分出帶有澱粉的黃漿水送入流槽回收澱粉，再經清洗槽得到次澱粉。

4、脱水乾燥：澱粉清洗後，含水分很高，必須用離心機脱水，得到含水分為45%的濕澱粉，並經氣流乾燥機乾燥到平衡水分為20%的幹澱粉。

通過以上內容，相信大家對土豆澱粉的價格有了一定的瞭解。土豆澱粉的用途廣泛，且在食品行業具有非常重要的地位，不少美味食物都少不了土豆澱粉的幫助哦！不過土豆澱粉不宜吃太多，小心發胖哦！