根菜類蔬菜施肥應注意什麼?
問:根菜類蔬菜施肥應注意什麼?
根菜類蔬菜包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁、芥菜等以肉質根、肉質莖供人們食用的菜。種植户在施肥時要注意這類蔬菜地上部分和地下部分的平衡生長,那麼到底應該要注意哪些問題呢?一起來看看吧。
首先要使地上部茂盛地生長,才促進地下部的發育,但如果地上部生長過於繁茂,又會降低根系膨大的速度,因此,增加氮肥用量和增施鉀肥是一個關鍵。為促進葉片生長,要以充足的氮肥作基肥、生長前期追施氮肥,施用適量的磷肥和較少的鉀肥,以促進強大的肉質根莖和葉的形成:到生長後期,則需多施鉀肥,施用足量的磷肥和較少的氮肥,促進葉的同化物質運送到肉質根莖中,加速肉質根莖的膨大。
前期氮肥不足,則植株生長不良,發育緩慢。在根系膨大時期,根中積累的鉀比氮豐富,有利於肉質根的膨大,此時氮肥過多而鉀肥不足,則會引起地上部的過度生長,消耗養分過多,影響肉質根莖的膨大。根菜類蔬菜含量很高,需量大,因此,葉面噴施硼肥效果好。此外,這類蔬菜對銅、錳等微量元素很敏感,也應注意補充。
芥菜類蔬菜除供人們鮮食外,還是主要的加工蔬菜。榨菜就是我國馳名中外的特產蔬菜。葉用芥菜是以葉供食用的蔬菜,施肥應以氮肥為主,適當配合鉀肥,以提高其抗病能力,增加產量。根用芥菜是一種特產加工蔬菜,肉質根是栽培的主要產品,因此在施肥上應重視施用鉀肥,以促進肉質根的發育,提高產量。芥菜中含有一種揮發性的芥子油,具有特殊的辛辣味,含有豐富的營養,在缺硫的土壤中要注意補充含硫的肥料。
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