生薑怎樣保存，既不幹癟也不容易腐爛？

生薑用淡鹽水浸泡15分鐘擦乾，把生薑埋在土裏，白酒浸泡。

先把生薑放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能保存生薑。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。

生薑用淡鹽水浸泡5分鐘擦乾，也可以埋在沙子裏。

先放在太陽下曬曬，再放在陰涼處保存。

把生薑存放在陰涼乾燥通風環境下最好。