車釐子的成熟時間是什麼時候?
車釐子主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等,開花時間為3-4月,成熟時間一般為5-6月。
車釐子的成熟時間
美國西北車釐子,是少數真正屬於季節性水果之一,每年的6月中旬出產,而到8月中旬,除了在高山地區少量的產品外,美國西北車釐子都完成了為人們提供夏季美食的使命,等待着來年再次使您一飽口福。
車釐子的上市時間
車釐子一年四季都有,當夏季美國的車釐子下市之後,智利的車釐子也差不多到貨了,正好完成交接。
車釐子的營養價值
車釐子鐵的含量較高,每百克車釐子中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,車釐子中還含有維生素b、c及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿蔔素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。
車釐子可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來説,有着極為重要的意義。世界衞生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
另外,車釐子雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
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