金錢草的功效與作用及禁忌，金錢草泡水能天天喝嗎

金錢草想必很多人都不陌生，它是我們生活中比較常見的一種草。它有着一定的觀賞性，除此之外，金錢草還有很高的食用價值，很多人都喜歡將金錢草泡水來喝。不過關於它能否天天食用，吃的時候有一些什麼禁忌，想必是很多人都想要了解的。

金錢草的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、排石功效：金錢草有利膽排石和利尿排石作用，不溶物中的多糖成分對尿路結石的主要成分一水草酸鈣CaC2O4·H2O的結晶有抑制作用，且抑制作用隨濃度的增加而增加，還可使血液、尿液偏酸性，使在鹼性環境中才能存在的結石溶解，減慢CaC2O4·H2O生長速率，減少晶體聚集的程度，從而有利於治療結石，被現代臨牀廣泛應用並取得良好效果。

2、利膽作用：藥理及臨牀證實確有利膽作用，利膽作用可能在於促進肝細胞分泌膽汁，使肝膽內膽汁增多，內壓增高，奧狄氏括約肌鬆弛，致使膽汁排泄增加。

3、血栓抑制：金錢草總黃酮能顯著減輕病理狀態下大鼠體內靜脈血栓形成的濕重和乾重，降低血栓形成的百分率，顯出顯著的血栓抑制作用。

4、增強免疫：金錢草對細胞免疫有抑制作用，能增強小鼠巨噬細胞的吞噬功能。金錢草作為臟器移植或自我免疫疾病的免疫抑制劑是有益的。

二、禁忌：

所謂是藥三分毒，任何藥都不能長期服用，金錢草是利水通淋的藥，本身沒有排石消石功能，只是利用利水通淋的作用把石拉出來，長期服用會損傷正氣，不但不能排石，反而影響排石和繼續生石。

金錢草泡水能天天喝嗎

由於金錢草性微寒，所以建議不要長期用，不然會傷胃，一般情況連着用一個月左右就該停了，等胃氣來複可以再用。

金錢草的真偽鑑別

1、真品：莖細具四稜，基部稍帶點紫色，無毛，呈暗棕色。葉對生，葉柄較長，葉片為腎狀心形，邊緣具圓齒，有一條主脈十分明顯，表面光滑無毛。花生於葉腋處，花萼呈筒狀，被刺毛，花冠管狹長，外面被細毛。葉片經水浸泡後對光照看可見葉片上有黑色條紋。

2、偽品：莖為細長圓柱形，莖體被白色絨毛，呈棕色。葉為寬卵形，邊緣有點狀突起，葉面有點狀腺點，葉背面被長短疏毛，葉的主側脈均明顯，葉片是柄長的2倍。花生於枝頂，其他特徵不如正品明顯。葉片經水浸泡後對光照看可見黑色小點，無條紋狀。

金錢草的其它吃法

大金錢燉豬蹄

材料：鮮嫩金錢草苗葉、新鮮豬蹄、醬油、米醋、白酒、鮮薑片、葱段、蒜瓣、精鹽、大料、花椒各適量。

做法：

1、將金錢草苗葉擇洗乾淨，用開水略焯一下，再用清水洗一遍，撈出後控淨水分，切成段。

2、豬蹄洗淨，用夾子拔淨毛，敲去蹄殼。取沙鍋1只，加入適量清水，置火上，放入豬蹄，水開後撇去浮沫，投入金錢草苗葉、薑片、葱段、蒜瓣、精鹽、大料、花椒、醬油、米醋、白酒，加蓋州巾火燉煮，至豬蹄軟爛，即可食用。

金錢草裏面含有的某些成分，在食用了之後有排石、利膽、增強免疫力等好處，但是金錢草是寒性的，所以不適合天天吃。除了用金錢草泡水之外，還可以用來燉湯也是不錯的選擇。