櫻桃如何科學貯藏與保鮮？

塑料袋小包裝自發氣調貯藏法：選無碰傷擦破的櫻桃，裝在0.06～0.08毫米厚的聚乙稀薄膜袋中，每袋裝2～5公斤，紮緊袋口，置於小型紙箱中，在0～1℃温度條件下貯藏。如能在裝袋前用100～500mg/kg苯來特溶液洗果，瀝乾水後裝袋，貯藏效果更好，一般可貯藏一個半月。

櫻桃不耐保鮮，採收時應輕摘輕放，裝箱運輸，採收後及時銷售或進入氣調保鮮庫。