食用菌七種病蟲害的防治簡法
在我國栽培面積較大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、銀耳、黑木耳、皺環球蓋菇、滑菇、鬆菇等20餘種。近幾年,食用菌栽培更是成果可喜,但據栽培户盡映,時常有食用菌病蟲害發生,造成不同程度的損失。現介紹八種病蟲害的防治簡法。
一、褐腐病又稱白腐病、水泡病,主要危害草菇、蘑菇等的子實體。若覆土被污染,在覆土上噴50%多菌靈或70%甲基託布津500倍液,可殺滅病菌孢子。發病時立即停止噴水,加大菇房通風量,將室温降至15℃;病區噴灑50%多菌靈500倍液,也可噴1%~2%甲醛溶液滅菌。發病嚴重時,可去掉原有覆土,更換新土,將病菇燒燬,所用工具用4%甲醛溶液消毒。
二、綠黴菌主要危害香菇、黑木耳、銀耳、蘑菇等。初染病時,可用pH值為10的石灰水擦淨料面。菌塊上出現綠黴時,要及時用多菌靈800倍液擦洗。
三、菇蠅主要危害蘑菇。出菇前發生菇蠅時,可噴灑敵敵畏1000倍液,也可用0.1%魚藤精溶液,在菇牀無菇時噴灑2~3次;出菇以後,只能噴灑除蟲菊酯,或殺滅菊酯溶液(此法也適用於消滅菌蛆)。
四、菌蟎又稱菌蝨,主要危害香菇、黑木耳等。蟲體很小,肉眼不易見到,多在料面或土粒上集中成團,呈咖啡色。發生時,可每平方米噴灑500毫升0.5%敵敵畏溶液防治。黑耳木上的菌蟎,可用20%可濕性殺蟎礬800倍液噴霧防治。
五、蛞蝓又名水蜒蛐、鼻涕蟲,主要危害香菇、銀耳、平菇、黑木耳、蘑菇等。多為白天潛伏,夜晚出來咬食子實體,會影響食用菌產量。可在傍晚蛞蝓活動的地方噴灑夾蘇水,或在其爬行過的路線上灑高錳酸鉀溶液。也可在蛞蝓活動處,用5%的食鹽水噴灑,或每隔3~4天撒1次石灰粉。
六、線蟲線蟲是一種無色的小蠕蟲,體型極小,長1毫米左右,主要危害蘑菇、香菇、黑木耳、平菇等。可從春天出耳牙時起,用1%石灰水上清液,或5%食鹽水溶液噴灑黑木耳,並在地面上撒石灰粉即可。局部發現線蟲,要將其周圍的培養料一起挖掉,並用0.1%碘化鉀溶液噴灑。
七、跳蟲又叫煙灰蟲,成蟲灰色或紫色,若蟲白色,可危害多種食用菌的菌絲和子實體,在高温潮濕條件下繁殖快,1年可發生5~7代。主要危害香菇、黑木耳、蘑菇、銀耳等。防治時可在進料前的菇牀架和進料後的料面上噴灑80%敵敵畏1000倍溶液或50%辛硫磷200~500倍溶液殺蟲。牀面無菇時,可噴灑0.2%樂果乳劑,或0.4%敵百蟲或敵敵畏1000倍液加少量蜜糖進行誘殺。牀面出菇後發生跳蟲時,可用2.5%魚藤精乳油或20%除蟲菊醋800~1000倍液殺滅。
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