秋冬食用菌蟲害發生的種類與鑑別、防治方法
一、種類與鑑別
1、菇蚊菇蠅類:秋季栽培一般採用發酵料,如平菇、雞腿菇以及雙孢菇等,體形較小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、異型眼菌蚊、糞蠅、蚤蠅、果蠅等成蟲近料產卵,成蟲及卵並不能直接產生危害;當温度在16℃~30℃時,約4天左右卵即孵化為幼蟲,幼蟲以取食菌絲或子實體為生,危害約7天~18天即化蛹,一般蛹期約為2天~8天,之後羽化為成蟲,成蟲羽化後當日或次日即可再度交尾,交尾當日即可產卵,一般每隻菇蚊產卵10粒以上,最多的達270粒,菇蚊成蟲體形較大,一般品種體長可在3.5毫米以上,最大可超過6毫米,幼蟲體長一般在5毫米左右,最大可超過16毫米。菇蠅類體形偏小,最大型的蚤蠅其成蟲體長僅在1.5毫米左右,幼蟲則在2毫米~3毫米之間,但果蠅成蟲及其幼蟲體長可達5毫米左右,與菇蚊相差無幾。
上述害蟲的成蟲極具趨光性和趨味(菇香味、料香味、腐味)性,菇棚閉光處理時,發生概率較低,蟲口密度大為下降。其幼蟲初期均在表層料內活動,咬食菌絲,出菇後則可鑽至菌柄基部,直至菌蓋,待菇體“中空”後又回到料內,繼續深入危害,直到將基料內菌絲全部蠶食乾淨。
2、蟎類:蟎類蟲源渠道較多,或寄居於棚內邊角的縫中,亦可存活於立柱縫隙、架杆竹木裂紋中,也可通過各種工具進入菇棚,個別的還可通過菌種(主要是三級種)傳播,總之,進入渠道多多。蟎類主要以咬食菌絲為主要危害,但當蟲口密度較大時,同樣能咬齧菇蕾及老熟子實體。蟎蟲主要品種有粉蟎、蒲蟎、穗蟎等。蟎蟲個體極其微小,但該害蟲有羣居習性,成堆成團地活動於料表及菇棚邊角、地面,蟲口密度很大時,料表呈白色(烏白色)或肉紅色甚至紅褐色。
蟎蟲繁殖速度極快,20℃~30℃温度條件下,完成一代的生育需8天左右,個別品種則僅需3天即可完成一代。因品種的不同,部分蟎蟲亦需經卵、幼蟎、若蟎、成蟎等生育階段,但有的品種則只有卵、蟎之分,因為它們的卵可直接在母體內發育為成蟎,然後破體而出。當生存條件不適,或無菌、菇可食時,則可吸附於工具、人體甚至其它蟲類活體上,藉機轉移至適宜場所,繼續其生存和繁殖擴大。
3、跳蟲:該蟲多於夏秋季節發生危害,15℃以上條件即可存活,氣温達22℃時漸趨活躍,並隨之繁殖擴大,跳蟲以菌絲體和子實體為危害對象,且潛伏在菌褶及細小縫隙中,使產品價值大打折扣甚至報廢。跳蟲品種較多,常見的主要有角跳蟲、黑角跳蟲、黑扁跳蟲等。跳蟲的壽命很長,多數品種能存活半年左右,長者達到一年。跳蟲的主要形體特徵是體形微小,一般約在1.5毫米左右,最大者亦在5毫米以下。菇棚內潮濕的環境、陰暗的光線、豐富的菌絲及蘑菇營養,為跳蟲的繁衍生息提供了最佳的條件,因此,危害性較大。
4、線蟲:線蟲主要危害食用菌菌絲,亦有多個品種,主要有具口針的菌絲線蟲、無口針的小杆線蟲等,前者以口針插入菌絲體吸取菌絲液汁,使菌絲生長受阻、繼之萎縮死亡,產生“退菌”現象;後者則用其頭部快速攪動菌絲,使之成為極微細的菌絲碎片,然後吞食或吸吮,結果同樣是使菌絲消失。線蟲體形微小,一般在1毫米左右,但其繁殖速度很快,一般在20℃~30℃條件下,交配後約30小時即可產卵,一條雌蟲可產卵幾十粒,高者可達140粒;卵發育到成蟲只需十幾天,25℃以上條件時僅需8天左右。線蟲類害蟲體表光滑,喜水漬環境或水分較大的生存條件,活動時似有一團水在移動,這是鑑別線蟲的重要方法。
二、防治方法
1、清潔菇房:菇房在使用前要徹底清掃,還要使用800倍的敵百蟲或敵短畏進行滅蟲。如在室外栽培,要清除栽培場地周圍的雜草,並用200-300倍的敵百蟲液噴灑土壤。對栽培場周圍也要進行藥殺,防止蟲源侵入。
2、防止成蟲:直入菇房門、窗及通氣孔等,都要使用60目的細紗進行隔斷,防止菌蚊、菇蠅等進入。
3、誘殺成蟲:可利用菌蚊、菇蠅的成蟲的趨光性,利用黑光燈或日光燈進行誘殺。在燈周圍掛以敵敵畏棉球或放置敵敵畏藥盆。也可利用蜂蜜、糖蜜等加入少量敵敵畏進行誘殺。
4、藥劑防治:(1)菇房燻蒸——密閉條件下,每立方米空間用2-3片磷化鋁進行燻蒸,以殺滅蟲源。
(2)培養料處理——可利用前法對培養料燻蒸,以消滅培養料中的蟎類。也可用三氯殺蟎醇滅蟎,每50公斤培養料用量為15毫升,加水10公斤,均勻地噴到料上後堆積3天,共處理2次。還可在培養料中拌入40%的辛硫磷500倍液或敵殺死1000倍液,50%的氧化樂果1000倍液等,有很好的防蟲效果。
(3)牀面防治——在出菇前發現蟲害時,可向牀面噴灑敵百蟲500倍液或敵敵畏500-800倍液,敵殺死1000倍液等進行殺滅,出菇期發生害蟲時,要先將菇全部採收後,再噴灑上述農藥進行殺滅。
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