鳳梨和菠蘿是兩種水果嗎,菠蘿和鳳梨有什麼區別
1、品種差別
菠蘿和鳳梨在生物學上指代的是同一種水果。但是為什麼會有不同的名稱呢,其實在“品種”上還是有區別的。比如菠蘿上會長有黑點,但是鳳梨上基本是沒有黑點的,可以類比有籽西瓜和無籽西瓜一樣,同屬但不同種。
2、外表差異
兩者在外表上也有一定的不同。鳳梨的葉片沒有齒輪,菠蘿的葉片是帶有齒輪狀的,而且比較革質,摸起來會有點扎手。除此以外,菠蘿的手感整體摸起來更顯得粗糙,表面為橙色或者黃色,鳳梨則多偏淺綠色為主。
3、口感不同
吃過鳳梨和菠蘿的人,一定會更偏愛鳳梨一些。因為鳳梨相對於菠蘿來説,口感上沒有那麼澀,而且水分比菠蘿多,甜度也比菠蘿大,切開就可以直接食用,不會麻嘴,菠蘿吃多了會有很明顯的麻嘴感受。
4、去除果眼
鳳梨和菠蘿在處理方法上也不同。鳳梨一般洗淨切皮,把整個果實切開就可以直接食用了,但是菠蘿去皮之後,上面還要很多的果眼,要把果眼摳掉後浸泡在鹽水中,才能夠食用,不然口感十分澀麻。
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