小麥怎樣選種及保存方法？

問：小麥怎樣選種及保存方法？

一、在選留小麥種過程中必須注意以下幾個技術問題。

1、嚴格去雜去劣。對留種用的田塊，一般應在抽穗期和收穫前幾天分兩次進行去雜去劣。主要根據被選品種的株高、穗型、芒的有無或長短、穎殼顏色、粒色、抽穗期和成熟期以及抗病蟲能力等方面進行。發現雜穗後，一定要連根拔除，防止遺漏小雜穗。

2、採用合適的選種方法。對於選種經驗不足的，宜採用片選法。即選擇品種純度較高、生長較整齊的田塊進行去雜去劣，把雜穗、雜草、其它作物、病蟲危害的植株等全部拔除，運出田外，然後單打單收，留作種用。對於選種技術較高者，可採用穗選法。即在小麥成熟後選擇符合原品種典型性狀和沒有病蟲危害的穗子，混合脱粒，單曬單存，留作繁殖田用種。

3、適時收穫脱粒。留種用的種子田，應在蠟熟末期至完熟期集中收穫。收割後，植株含水量較大時，不宜堆放，以防黴變，要在田間帶稈曬乾後再脱粒，以減少晾曬時間。收穫脱粒過早，種子含水量大時，高温曝曬時間過久，易造成種子發芽率降低。

4、防止機械混雜。留種用的種子田，一定要單收、單脱、單曬、單藏。特別是脱粒時要認真做好機具、儲種器具的清掃，晾曬時要掃清曬場，不同品種之間要相對隔離，最好做到一場一種，嚴防脱粒和晾曬過程中的混雜。

二、現介紹幾種安全儲藏小麥的新技術，以供參考。

1、農膜密閉法。選用較厚的塑料農膜，根據儲糧的多少，截製成筒形狀備用（接縫用電烙鐵燙牢即可）。選高温晴天，在乾燥的曬場上將小麥攤開曝曬3-5小時，使小麥含水量降至12%以下，趁熱裝入麻袋或編織袋。將筒形農膜橫放在庫房，然後把麥袋挨個碼入農膜筒內，紮緊密封兩頭筒口。保持7-10天，即可起到殺蟲滅菌效果。隨後開口通風降温，降温後再扎口存放。如膜內温度已下降，也可不通風。如果麥子需保存多年，應在麥堆的底層放入佔小麥重量5%-10%的生石灰作為乾燥劑。

2、缺氧保存法。這是利用小麥後熟期長，放缸糧温高，呼吸旺盛的特點，在入缸密閉的情況下進行的一種自然缺氧儲藏方法。缸內的氧氣因小麥呼吸逐漸減少，5-10天即能使二氧化碳含量上升到2％-5％，保持一定時間可使害蟲窒息死亡。這種方法儲麥應注意小麥含水量須控制在12.5％之內，平均糧温保持在30℃以上。

3、聚熱密閉法。選擇晴朗高温天氣，在上午9時左右將曬場曬熱後，先把小麥薄攤到曬場上，再把麻袋片等器具物料搬出晾曬。小麥要勤翻，使麥温上升到48℃-52℃，水分含量降到12.5％以下，於下午3時前後聚堆，趁熱悶半小時，立即進缸。用經過消毒晾曬處理的物料進行壓蓋。然後用薄膜密封缸口，保持糧温在40℃以上，持續8-10天，可殺死害蟲卵、蛹、幼蟲及成蟲。