奤二蘑菇園用秸稈種蘑菇效益高
真沒想到,這秸稈也能賣錢。今年稻、麥收割後,秸稈都賣給了蘑菇種植園,667平方米地的秸稈買了300多元,今年0.67多公頃地光買秸稈就賺了近4000元。,江蘇濱海縣振東鄉奤二村一組村民陳洪剛如是説,過去,那些稻草、麥草等秸稈可真是負擔啊,我們沒法利用,往往一燒了之,燒得整個村子烏煙瘴氣。如今,蘑菇栽培園派專人來收購稻、麥秸稈,不僅免去了焚燒秸稈的煩惱,還增加了我們的收入,現在誰還捨得燒,燒秸稈就是燒錢啊。
陳洪剛所説的蘑菇栽培園就是振東鄉經過3年傾力打造、建成的全縣最大的食用菌培育基地——奤二蘑菇園。該蘑菇園坐落在該鄉奤二村境內,由福建福鼎市客商郭發磨2006年投資600萬元建設,佔地7.73公頃,是該鄉當年的招商引資項目。2008年下半年,郭發磨、郭發靜兄弟倆共同投資3600萬元擴建蘑菇園,一期工程佔地26.7公頃,搭建高標準多層複合式竹木大棚53座
,蘑菇園主要利用農作物秸稈培育蘑菇等食用菌,年消化稻麥秸稈近萬噸,一年培育兩季高温反季節大棚蘑菇和晚秋菇,成熟蘑菇銷往上海以及蘇、錫、常等大中城市,蘑菇園每667平方米平均產蘑菇2萬千克,共實現效益960萬元,創利潤320萬元。2009年,蘑菇園帶動了88户低收人農户務工育菇,幫助他們脱貧。
秸稈種蘑菇降低了種植成本,提高了效益:以玉米芯為例,從收集到加工成顆粒,成本也就是每公斤0.40元左右,相比較今年的棉籽殼而言,成本每公斤可以降低約1.20元,種植5噸原料的平菇,可以節省6000元的費用,經濟效益不言而喻。利用花生殼、玉米秸等原料栽培,成本更是低廉。
以前光種地,一年下來掙不了什麼錢,想出去打工,又沒有技術。自從蘑菇園建成後,鄉里就組織我們學習育菇技術,去年一整年我都在蘑菇園打工,掙了1萬多元工資,家裏的地也沒有撂荒。在蘑菇園打工的裔二村村民劉必超説。
振東鄉奤二村,曾經是一個貧困村,農民種地收入不多,稻草、麥稈資源卻十分豐富。蘑菇園就是將這些秸稈收集起來,經過處理後形成營養基培育蘑菇,蘑菇育成收穫後,剩下的菇渣營養成分十分豐富,可以施入地裏作為有機肥料,也可以拌人新秸稈再種蘑菇,如此循環利用,可謂變廢為寶,化腐朽為神奇。■
一、利用秸稈生產食用菌在技術上切實可行。眾多的作物秸稈含有豐富的營養成分,富含食用菌必需的木質素、纖維素、半纖維素等,其中粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物的含量也比較豐富。利用秸稈種菇,根據各種食用菌品種的特性正確處理秸稈,合理添加有機氮源(如豆餅、麩皮、米糠、玉米麪、棉籽餅等)及食用菌專用高效肥料,完全可以滿足食用菌的生長需要,產出的食用菌產品在質量上及產量上都不亞於棉籽殼。
二、秸稈資源豐富,原料來源有充分保證。據統計我國每年生產的作物秸稈約有8億噸左右,凡是有種植業的地區均有大量的作物秸稈。因此利用秸稈種菇,原料唾手可得,方便易求,可以充分保證食用菌生產的可持續發展,不必受單一原材料的限制,符合食用菌健康發展的要求。
三、利用秸稈種蘑菇可以大大降低生產成本。廣泛的作物秸稈方便易求,成本低廉。不少作物秸稈幾乎不用花費很大的成本,只需經過簡單的粉碎加工就可用於食用菌生產。
四、利用秸稈種蘑菇,社會效益巨大。當前對於秸稈的開發利用是一個世界性的問題。大力發展利用秸稈栽培食用菌,可以有效解決這個問題,而且可以使種植業的產值進一步增加,大大增加農民的收入和效益,變害為利,變廢為寶。
其實,在我國大部分地區,多年利用秸稈種菇獲得良好經濟效益的大有人在。擺脱單一依靠棉籽殼種菇的思想,就地取材,充分利用各地廣泛的秸稈資源,大力發展食用菌生產是切實可行的。我們可以廣泛採用的作物秸稈下腳料有玉米芯、玉米秸、花生殼、稻草、麥草等。
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