鹿角的人工科學養殖及採集加工方法

鹿角顧名思義就是鹿科動物馬鹿或梅花鹿老化後僵硬的角，又分別叫馬鹿角、梅花鹿角，具有温腎陽，強筋骨，行血消腫之功效，對人的身體有很大的幫助。下面就為大家介紹下鹿角(梅花鹿)的人工科學養殖及採集加工方法。

1.合理選擇場址，規範建設鹿舍

場址應選擇在地勢較高、乾燥、有適當坡度的沙土質或沙石土質、避風、排水良好、有優質充足的水源、適當遠離居民區、環境好、污染少、噪音小的地方。鹿舍建設應該坐北朝南，保證有充足的陽光射入。

2.確保良好的飼草飼料條件

梅花鹿是反芻動物，所有農作物的秸稈及副產品、青枝綠葉及落葉、各種蒿草都是梅花鹿的好飼料。梅花鹿飼養原則上要以青粗飼料為主，精飼料為輔，充分利用當地的青綠多汁飼料和粗飼料。儘量利用本地區價格低、數量多、來源廣、供應穩定的各種飼料資源。完全圈養的梅花鹿，每年每隻平均需要精飼料350～400千克，需要粗飼料1700～2000千克。

3.強化規範、科學的飼養管理

飼養管理的好壞，與梅花鹿的生長髮育、特別是鹿茸的生長有着密切的關係，直接影響梅花鹿飼養的經濟效益。

第一，必須制定科學、合理、規範的飼養規程。梅花鹿的飼餵要做到定時定量，每次喂量必須適當，如果喂量不足，喂後不久鹿易飢餓，不但不能安靜休息，也影響鹿的消化機能。每次喂的過多，不但會造成飼料浪費，還會影響下次飼餵時的食慾。因此，必須逐日保持均勻飼餵，不要忽多忽少。

二是，必須嚴格注意公鹿的飼養管理，同一品種、同一年齡的公鹿，由於營養水平的不同，生產鹿茸的質量、產量也大不相同。必須順應梅花鹿的生物學特性，給予良好的飼養環境、優良優質的飼草飼料、科學規範合理的飼養管理，保持良好的營養水平，從而使鹿茸生長的肥大、粗壯、細嫩。相反，如果公鹿營養不良，則鹿茸生長遲緩、乾瘦，甚至在鹿茸上出現飢餓痕，稱為乏養茸，會嚴重影響梅花鹿飼養的經濟效益。

4.充分利用有效的氣候條件

氣候條件(光照、温度、濕度等)，對梅花鹿尤其是鹿茸的生長有着綜合性的影響，在不同的生長時期，又有個彆氣候因素起着主導作用。光照是對鹿茸生長起決定性作用的條件之一，應充分利用好春分到夏至這段日照時間不斷增長的黃金時節，保持梅花鹿在舍外活動的足夠時間，充分利用這個時期的光照，使鹿茸獲得良好的生長和發育。温度對鹿茸的生長也有着明顯的影響。4～7月的氣温對鹿茸生長的影響最大，直接影響着鹿茸的生長速度和質量，這段時間的氣温高，則鹿茸的生長就快，反之生長就慢。濕度對鹿茸的生長也有着一定的影響，實踐中感覺到如果梅花鹿飼養環境中新鮮空氣裏的濕度相對較大，則鹿茸生長的好、長的也快;反之就長的慢且乾瘦。因此，有條件的養鹿場要在長茸期、天旱時進行人工降雨或噴水，增加空氣中的水分，促進鹿茸的生長。

5.鹿角的採集加工

採集的鹿角分為砍角和退角兩種。砍角：在10月至翌年2月問，將鹿撲殺，連頭蓋骨砍下，除去殘肉，洗淨風乾。

退角：又稱"解角"或"掉角"，系雄鹿(馴鹿也包括雌鹿)於換角期自然脱落者，故不帶頭骨，多在3-4月間採收。