榨菜留種“四注意”

為確保良種榨菜的優良種性，在留種時應注意以下四個方面。

去劣去雜。留種地只保留菜頭形狀良好、具備該品種特徵特性、生長健壯、無病蟲害、抽薹一致的植株。對不符合此標準的雜、劣植株一律除掉。

實行摘心。開花後10--15天除去主花序和全部分枝花序的頂尖，不再讓它繼續開花，使養分集中供應存留的角果，保證角果發育良好、粒大粒重。種株摘心是一種經濟有效的增產措施。

防蟲防病。防治以蚜蟲為主的蟲害(兼治病毒病)，藥劑可用吡蟲啉每畝15克加水噴霧防治。

適時採收。當植株中下部角果變黃，籽粒呈褐色時，即可連枝採收，捆紮成束，置於陰涼通風處，晾乾後脱粒。脱粒後的種子用紙或布遮住曬乾，不宜在烈日下裸露暴曬。