綠茄子和紫茄子相比，哪個更有營養呢？

綠茄子和紫茄子營養價值一樣高。

差不多，着人們的食用習慣，品1不同而已。

綠茄子，紫茄子相此，紫茄子更有營養。

紫色茄子含花青素更多。100克紫茄子中維生素P含量高達720毫克，能增強細胞黏着力，同時可以調節神經，增加腎上腺分泌，令人心情愉悦。

營養價值應該是一樣的，只是口感不同而已。

綠茄子和紫茄子只是顏色不同，營養上應該差不多吧。

綠茄子和紫茄子營養價值一樣的吧。

一方水土養一方人，不同地方要求不一樣。

綠茄子與紫茄子相比，還是紫茄子花青素多一些，所以紫茄子營養價值高。

營養價值都很高，紫色相較好些。