阿膠糕的功效和禁忌，阿膠糕的價值

阿膠是現在大多數人最喜歡的補血佳品,現在很多人都食用或者當做送禮首選。而阿膠糕是一種由阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃、黃酒等等,根據祕方製作而成,所以它的功效有特別多。當然也有禁忌，雖然阿膠糕是好東西，但是我們食用也是有講究的。

阿膠糕的功效和禁忌

一、功效

1、補血養氣

阿膠對於補血的作用是非常有效的，而且是可以幫助女性的皮膚進行滋養的。因為它含膠原蛋白，水解氨基酸，有利於身體的維生素補充和吸收。促進我們身體的新陳代謝。

2、滋陰潤肺

古書之前就有記載，阿膠有治療結核咳血，阿膠可以補肺陰，補腎陰，同時還可以潤肺、止咳、止血。

3、美容養顏

阿膠具有調節人的新陳代謝，有豐富的膠原蛋白，可以延長人的衰老速度，長期服用可以延年益壽，美容養顏，延緩衰老。增強抵抗力。

4、調經安胎

阿膠都是大家熟知的，治療月經不調，它可以通過補血益氣，調理氣血循環，改善人的體質狀況，使得經期運行的很順暢。而且月經期間量多量少也可以得到調節。懷孕三個月後也可以使用阿膠糕，她不但美容養顏還可以安胎，增強免疫力，讓孕婦更放心。

5、潤腸通便

阿膠可以通腸便，可以改善便祕，這個也是根據古書記載，中醫學上來説的，它有治療腸炎，慢性細菌痢疾的效果，而且可以治療腹瀉。

6、提高免疫力

阿膠糕還具有很強的鎮靜作用，可以治療失眠，維護神經系統的功能，通過滋陰補血補虛，改善人的睡眠，提高免疫力，尤其是那種抵抗力差，經常容易感冒發燒的人羣，可以定期服用阿膠糕，來增強體質，從而來提高免疫力。

二、禁忌

1、月經期禁食

月經期間是不可以服用阿膠糕的，因為它活血的功效阿膠對於補血的作用是非常有效的，而且是可以幫助女性的皮膚進行滋養的。所以經期不能食用阿膠糕，因為會導致月經週期延長或者量增多。

2、懷孕前後三個月禁食

懷孕前後三四個月都是禁食的，因為懷孕前三個月最重要，不能大意的，所以吃任何東西都要特別注意。

3、手術期間禁食

手術都是就怕大出血，因為阿膠糕有活血的作用，所以一般手術前後都會禁食阿膠糕，避免手術風險。

4、脾胃虛弱，食慾不振者禁食

適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。所以一般比建議食用。

5、發燒感冒者禁食

因為吃阿膠之後會出現上火的情況，如果已經是感冒的人，接着吃阿膠糕，那麼會讓病人感冒加重。所以一般我們如果知道感冒者食用的話會要她及時停止服用。

阿膠糕的價值

1、阿膠糕尤其適合貧血患者、腫瘤患者、放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。

2、服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

阿膠糕怎麼吃

1、阿膠糕一般都是一天一片，最多不超過四片。建議早上空腹服用，或者晚上睡覺之前一小時，一般服用之前建議喝一杯温開水。效果更佳。

2、如果是患有感冒或者是女性來月經的時候是不可以服用阿膠的，而且服用阿膠的時候也要注意不可以吃生冷的食物以及濃茶。

3、阿膠是滋陰補血、潤肺補氣的藥，但是吃阿膠糕前後不要吃蘿蔔和大蒜，因為它們會大大減少阿膠糕的作用，所以，服用阿膠前後1個小時內，不要吃涼拌蘿蔔絲、蘿蔔湯或大蒜等食物。

阿膠糕怎麼製作

配料：阿膠250g、黃酒250ml、搗碎的冰糖250g、炒熟或烤熟的核桃200g、紅棗150g、枸杞150g、炒熟或烤熟的黑芝麻200g。

1、阿膠打粉，在黃酒裏泡一天除腥味，去火毒。這樣做的阿膠糕不上火。

2、中火，鍋裏倒入餘下的黃酒，倒入阿膠，大火煮沸後改小火，倒入冰糖，用勺不斷的攪拌，攪拌30分鐘（基本上是阿膠全部化到黃酒裏，再熬四五分鐘的時間），注意整個過程一定不能糊鍋，從底往上翻，直到阿膠掛旗。

阿膠糕具有滋陰、、養血、安胎的功效，也有禁食的忌諱，所以我們不但要知道它的功效也要知道禁忌，誤食可是不妙哦。所以我們自己食用或者送禮都要提前熟知和告知他人。