辣椒成熟後如何採收加工？

辣椒成熟加工多種多樣，方便顧客滿意選購。

選擇晴天早晚採收，採摘要小心，不要傷及果實，採摘容器乾淨，內部平滑，採摘時注意枝條不要折斷。可以曬乾辡椒個、辡椒節、辡椒粉、酸辣椒、辡椒醬等。辣椒採收後，可哂幹辣椒，做辣椒醬、粉、酸辣椒、提取辣椒素等。