種植薄荷如何採收和加工?
一、薄荷採收
採收時間對薄荷產量及油、腦含量影響極大。薄荷一般每年收穫2次(華北地區每年採收1~2次),頭刀在7月下旬,二刀在10月下旬。頭刀薄荷稱為“伏葉”,生長較好,植株較高大、粗壯,但薄荷油、腦含量低。二刀薄荷稱為“秋葉”,植株不及頭刀薄荷高大,但薄荷油、腦含量較高,可作為蒸餾薄荷油、腦的原料。
薄荷以初花期至盛花期的晴天中午採收為好。研究顯示,天氣晴朗和中午時採收薄荷油含量高,陰天和下雨時薄荷油含量大大降低。傳統的收割標準是:
1、頭刀草(伏葉)的葉片變成深綠色而發亮,基部葉片發黃或脱落5~6片,上部葉下垂或折葉易斷,開花未盛,每株僅開花3~5節時,即可採收。
2、在收割前,久旱不雨,植株停止生長,或發生嚴重病蟲害,無法撲滅時,可提前收割。
3、最後一次收割時,天氣漸冷,可在花蕾期或葉片漸厚發亮時收割。
薄荷收穫時,用鐮刀齊地將地上部分割下,苗茬不能過高,以免影響產量,而且以後出苗過多,生長不良。收割後立即運回攤曬,或就地暴曬,使之部分乾燥後運回。不可堆積發酵,以免葉片發黃脱落,影響藥材品質。
二、薄荷初加工
在空氣乾燥的地區,薄荷可掛於屋檐下陰乾。濕度較大的地區如四川,一般採用攤薄暴曬,每2~3小時翻動1次,至七八成干時停曬回潤,將其紮成小把,每把重約1千克;然後將捆成的小把基部朝外,梢部朝內,相互壓疊堆放成圓堆或長堆,上放木板或石塊壓實發汗,使其乾燥一致,堆放2~3天后,再翻堆曬至全乾即成。乾燥後,打包成件。若加工薄荷油,可曬至半乾,分批放人蒸鍋內蒸餾,即得薄荷油。每畝產薄荷莖葉幹品100千克左右,折幹率約20%。
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