如何正確採摘辣椒，辣椒採摘後如何儲運保鮮？

低温低氧保鮮儲存時間較長。

放置到低温陰涼處，注意不要擠壓。

1.將辣椒用針線從柄部穿起來，將繩子打個結，可以將其掛在乾燥通風處；2.將辣椒放在罐子中，撒入食用鹽，蓋上蓋子，放在通風乾燥處即可；3.將辣椒放在袋子中，把口紮緊，用牙籤在袋子上扎幾個洞，放在清水裏面。

加強田間管理及病蟲害防治。

辣椒採摘後嗮太陽，嗮幹，還有做辣椒醬。

加強田間管理及時病蟲害防治。

温度高需要冷鏈運輸比較好保鮮。