黑豬肉比白豬肉稍貴一些，請問豬肉的品質和顏色有關係嗎？

黑豬和白豬由於品種的差異，以及飼餵啊，食物結構生活習性生長速度等的不同形成了肉質及口感的不同，一般黑豬肉的口感，肉質更鮮美。

黑豬一般以地方品種為主，而白豬主要是雜交豬，地方品種的風味更好一些。品質關係不大。白豬瘦肉率更高一些。