賣豬肉一個月能掙多少,賣豬肉的利潤有多大
摘要:一家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬,除去成本,平均每天的純收入都有500元左右,這樣算下來1個月可以掙15000元。一般一斤豬肉的淨利潤為30%左右,如果是老手的話,1頭豬可獲得500元左右的利潤。
一、賣豬肉一個月能掙多少錢
1、現在市場上豬肉的價格還是比較昂貴的,普通五花肉的售價為十幾元左右/斤,而裏脊肉則要賣到二十幾元/斤,像排骨之類的肉,也差不多是二十幾元/斤。
2、所以肉鋪花2000元購置1頭豬的話,差不多能掙1000元左右,而1家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬,除去成本,平均每天的純收入都有500元左右,這樣算下來1個月的利潤為15000元。
二、食用豬肉的注意事項
1、食用時需要去除豬脖子等處,灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,因為這些地方含有非常多的病菌和病毒,如果食用就容易感染疾病。
2、買豬肉的時候,可拔1根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅的話,就是病豬,如果毛根白淨的話,就不是病豬。
3、豬瘟病是一種多發性傳染病,容易對人體產生危害,這種豬肉不可以食用,如果豬的皮膚有大小不等的出血點,孩子有出血性斑塊,就是病豬,如果是去皮肉,就可以看見脂肪和腱膜,如果有出血點就可認定為病豬肉。
4、食用豬肉後不建議大量飲茶,由於茶葉的鞣酸會與蛋白質合成,具有收斂性的鞣酸蛋白質,促使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但容導致便祕,同時還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響人體健康。
5、一般在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示,一般只要看肉的顏色,就可以看出其柔軟度,同樣的豬肉,肉色較紅的,表示肉較老,這種肉質不僅粗又硬,而顏色為淡紅色的,肉質就比較柔軟,品質也比較優良。
6、豬肉如果調煮得當,就可成為“長壽之藥”,豬肉經過長時間燉煮後,脂肪會減少30%-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量也會有所降低。
7、一般生豬肉有粘上了髒東西,用清水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越髒,如果使用温淘米水洗2遍,再用清水沖洗1下,髒東西就比較容易去除,同時也可拿來1團和好的麪粉,在髒肉上來回滾動,這樣也能將髒東西粘走。
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